Kip in Gulpener Dort is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kip, knoflook en flesje Gulpener Dort.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Kip in Gulpener Dort is je antwoord. Alles draait om kip, bloem en knoflook. In anderhalf uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kip
- olijfolie/boter
- 2 el bloem
- 1 teen knoflook
- 1 flesje Gulpener Dort
- 1 blaadje laurier
- 1 takje tijm
- zout
- 100 gram gerookt spek, in blokjes
- 1 ui, gesnipperd
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Snijd de kip in 8 stukken
- verhit in een braadpan olijfolie en/of boter en bak de kip rondom bruin.
- Bestrooi de kip met de bloem en schenk langs de rand van de pan het bier erbij.
- Voeg nu de ook de hele teen knoflook, het blaadje laurier, het takje tijm en zout toe.
- Stoof de kip afgedekt op laag vuur gedurende ongeveer 1 uur.
- Draai de stukken kip na 30 min.
- Bak aan het einde van de stooftijd de spekblokjes en gesnipperde ui met een beetje olijfolie in een kleine pan.
- Leg de stukken kip op een schaal, garneer met het gebakken spek met ui en schenk het stoofvocht erover.
Bron: Festival der Limburgse gerechten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip in Gulpener Dort?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip in Gulpener Dort te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip in Gulpener Dort?
Kip in Gulpener Dort hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.