Kip champignonragout met rijst

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 2.6 (5)
Maak favoriet 8
Delen: Pinterest
Kip champignonragout met rijst, AI-gegenereerde illustratie

Kip champignonragout met rijst is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: wilde en witte rijst, sperziebonen en bakjes champignons.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Gebraden kip van Jamie Oliver Gebraden kip van Jamie Oliver Kip Pesto uit de oven Kip Pesto uit de oven Kip-kerrie ovenschotel met ananas Kip-kerrie ovenschotel met ananas Gemarineerde kippenpootjes Gemarineerde kippenpootjes Gegratineerde ovenschotel met kip Gegratineerde ovenschotel met kip Kip met kersen in croissantdeeg Kip met kersen in croissantdeeg Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Kip champignonragout met rijst is een echte aanrader voor aan tafel. Wilde en sperziebonen: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee.

Ingrediënten

  • 1 1/2 pak wilde en witte rijst
  • 900 g sperziebonen
  • 3 bakjes champignons (a 250 g)
  • 1 1/2 schaaltje gerookte kipfilet (a ca. 160 g)
  • 1 zakje verse bieslook (25 g)
  • 75 g boter
  • 7 eetlepels bloem
  • 1 1/2 pot krachtbouillon kip (a 350 ml)

Bereidingswijze

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.
  2. Maak de sperziebonen schoon en kook ze in 8 minuten beetgaar.
  3. Veeg de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Snijd de kipfilet in reepjes en knip de bieslook fijn.
  4. Verhit de boter in een pan en bak de champignons 3 minuten.
  5. Strooi de bloem erover en verwarm dit al roerend 2 minuten mee.
  6. Meng de bouillon met 150 ml water en schenk dit scheut voor scheut op het champignonmengsel. Blijf goed roeren tot je een gebonden saus hebt.
  7. Voeg de kip toe en breng de ragout op smaak met zout en peper.
  8. Strooi de bieslook over het gerecht en serveer het met de rijst en de sperziebonen.

Kip champignonragout met rijst voelt doordeweeks toch een beetje als uit eten: een romige saus van champignons en krachtbouillon, met gerookte kipfilet die er pas op het laatst bij gaat. De sperziebonen ernaast houden het bord fris. Binnen een halfuur staat alles op tafel.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kip champignonragout met rijst?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kip champignonragout met rijst te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kip champignonragout met rijst?

Kip champignonragout met rijst hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).