Kip champignonragout met rijst is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: wilde en witte rijst, sperziebonen en bakjes champignons.
Kip champignonragout met rijst is een echte aanrader voor aan tafel. Wilde en sperziebonen: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 pak wilde en witte rijst
- 600 g sperziebonen
- 2 bakjes champignons (a 250 g)
- 1 schaaltje gerookte kipfilet (ca. 160 g)
- 1 zakje verse bieslook (25 g)
- 50 g boter
- 5 eetlepels bloem
- 1 pot krachtbouillon kip (350 ml)
Bereidingswijze
- Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Sperziebonen schoonmaken en in 8 min. beetgaar koken. Champignons schoonvegen en in plakjes snijden. Kip in reepjes snijden. Bieslook fijnknippen. In pan boter verhitten en champignons 3 min. bakken. Bloem erover strooien en 2 min. al roerend verwarmen. Bouillon met 100 ml water mengen en scheut voor scheut op champignonmengsel schenken, goed blijven roeren tot gebonden saus ontstaat. Kip toevoegen en ragout met zout en peper op smaak brengen. Gerecht met bieslook bestrooien en met rijst en sperziebonen serveren.
Bron: ah
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kip champignonragout met rijst?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kip champignonragout met rijst te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kip champignonragout met rijst?
Kip champignonragout met rijst hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.