Avondeten & hoofdgerechten Koolhydraatarm Pasta & rijst Slowcooker Vleesgerechten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Uiringen op de bodem van de binnenpan.
Even aangebakken kipfilet er bovenop.
Een saus van tomatenblokjes, wijn, knoflook, wat verkruimelde kippenbouillon en peper uit de molen.
Zes uurtjes zachtjes stoven op low of 4 uur op high.
De saus wordt nadien verrijkt met olijven, kappertjes en bladpeterselie en geserveerd met pasta naar keuze.
Ingrediënten
- 2 kipfilets van circa 100 gram elk
- 150 gram gepelde tomaten met wat sap (of tomaten blokjes)
- 100 ml droge witte wijn
- 1 ui gepeld in halve dunne ringen
- 15 gram zwarte olijven zonder pit in stukjes
- 2 el vers gesnipperde bladpeterselie
- 10 gram kappertjes
- 1 el olijfolie
- 0.33 bouillonblokje kip met minder zout
- mild paprikapoeder naar smaak
- 2 teen knoflook geperst
Bereidingswijze
- Bestrooi de kip met (4 seizoenen) of zwarte peper en wat mild paprikapoeder en bak ze aan beide kanten even aan.
- Leg de uiringen op de bodem van de binnenpot en leg daarop de kipfilet.
- Roer de tomatenblokjes, wijn, geperste knoflook, 0,33 bouillonblokje kip met minder zout en wat peper door elkaar.
- Giet dit over de kip, sluit het deksel en zet de slowcooker voor 6 uurtjes op low of 4 uurtjes op high.
- Kook pasta naar keuze en behoefte.
- Roer vlak voor het serveren de kappertjes, olijven en de peterselie door de saus en verdeel dit met de kip over de pasta.
Uiringen op de bodem van de binnenpan.
Even aangebakken kipfilet er bovenop.
Een saus van tomatenblokjes, wijn, knoflook, wat verkruimelde kippenbouillon en peper uit de molen.
Zes uurtjes zachtjes stoven op low of 4 uur op high.
De saus wordt nadien verrijkt met olijven, kappertjes en bladpeterselie en geserveerd met pasta naar keuze.
Voedingswaarde
| Energie | 231 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 24.5 g |
| Vetten | 5.1 g |
| Koolhydraten | 12.2 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
In plaats van wijn kun je ook 100 ml kippenbouillon toevoegen (laat dan de verkruimelde bouillon achterwege).
Serveer met wat salade of extra rauwkost ernaast.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.