-
Indiase koolsalade
Categorie: Groenten
15 min
Ingredienten: 1 ui, 1/2 spitskool, 2 eetlepel wokolie, 1 theelepel gemberpoeder, 1 theelepel laos, 11/2 theelepel sambal, 2 theelepels rietsuiker, 1 tuinkruidenbouillonblokje, 1 ei
-
Indische viskoekjes
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: Kabeljauwfilet 4 stuks (diepvries, van die vierkante blokken), Tarwebloem, 1 ei, Theelepel sambal, Laos, Djahe (gemberpoeder), Zout/peper, Optioneel:, Zeer fijne polenta (maïsmeel)
-
Ovenschotel met vis
Categorie: met Vis, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 2 blikjes kreeftensoep onverdund, 4 visfilets (panga,schol, talipa, kabeljauw), 200 gr. garnalen,, bruin stokbrood,, rijst,, worteltjes-, doperwten.
-
Jachtschotel op z'n Indonesisch (Pastel toetoep)
Categorie: Overig
90 min
Sedep malam is een lelie, djaoer koeping is een paddenstoelensoort.Er zijn eigenlijk geen Nederlandse namen voor, en dat is te begrijpen, het is de Indones...
Ingredienten: 1 kip, 25 gram djamoer koeping, 25 gram sedep malam, 200 gram wortelen, 200 gram spitskool, 100 gram diepvries doperwten, 100 gram peultjes, 2 eieren, 1 ui, 1 prei, 2 eetlepels ketjap, 1 eetlepel suiker, wat boter, aarda...
-
Sambal Badjak
Categorie: Bijgerechten
30 min
Lekkere sambal volgens recept van Oma de Sadeleer
Ingredienten: 2 grote potten gewone sambal oelek van 725 gram, 3 eetlepels olie, 3 uien, 2 tenen knoflook, 3 kleine pakjes trassi, 4 eetlepels suiker, 2 theelepels djahé, 3 eetlepels ketjap manis kaki tiga
-
Bavette uit de Wok
Categorie: Vlees, Wokken
45 min
Bavette is een steak, gesneden uit de flank. Je moet er speciaal naar vragen bij je slager.
Dit is een wok-gerecht en dat impliceert dat de temperatuur bij...
Ingredienten: ± 650 - 750 gram bavette (flanksteak), gesneden in lapjes van 5-6 cm bij 1½ cm, 5 lenteuitjes in dunne schuine schijfjes gesneden, 4 gesnipperde teentje knoflook, 2 eetlepels geraspte gemberwortel, 2 eetlepels rijstolie,...
-
Babi pangang van krokant spek
Categorie: Vlees
50 min
Babi pangang van krokant spek
Ingredienten: buikspek, met zwoerd, knoflook, 5 spice powder, suiker, azijn, Saus:, knoflook, gember, geraspt, azijn, ketjap, tomatenpuree, suiker, zonnebloemolie
-
Linzenstoof met Lamscurry
Categorie: Stoofschotels
75 min
Ingredienten: 750 gram lamsbout, in blokjes van 2 cm verdeeld, 2 eetlepels rijstolie, 1 steel selderij, geschoond en in kleine stukjes gesneden, 4 sjalotten, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, gesnipperd,, 1 eetlepel kerrie madras, 5 cc...
-
Chinese kip uit de oven
Categorie: Vlees
180 min
Gebraden kip, maar met een heerlijk Chinees tintje.
Ingredienten: 1 flinke (maïs)kip, 1 theelepel sesamolie, 3-4 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel oestersaus, 2 theelepels citroensap, 1 eetlepel sherry, mespunt vijfkruidenpoeder, 1 teen knoflook, 1 eetlepel geraspte gemberwortel, versgema...
-
Koreaanse rettichsalade (Mu saingchai)
Categorie: Salades
1 min
Ingredienten: 1 chilipeper, 1 el. sesamzaad, geroosterd, 3 el. sojasaus, lichte, 1 el. olie, 0.5 el. sesam-olie, 3 el. wijnazijn, 0.5 el. suiker, 400 gr. rettich, 1 appel, stevige, 3 bosuitjes, zout
-
Greenshell mosselen met frisse marinade
Categorie: Tapas, Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 2 kg Greenshell mosselen, 2 Limoenen, 1 rode peper (of 2 naar smaak), bosje lente ui, Olijfolie, thaise visaus (Nam Pla)
-
Javaanse kerriesoep
Categorie: met Vlees
40 min
Ingredienten: 5 uien, 2 teentjes knoflook, 2 el kerrie, 5 el olie, 2 tl sambal oelek, 2 tl gemberpoeder, 80 gram bloem, 2 stuks kipfilet (in blokjes gesneden), pocheren in 1/2 liter kipfond, 2 liter kippenbouillon eventueel van blokke...
-
Kip in oestersaus met paksoi van Ching-He Huang
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 300 gram kipfilet van goede kwaliteit in blokjes gesneden, 2 eetlepels oestersaus waarin je de kip eerst een uurtje marineert, zout en peper voor in de marinade, 1 eetlepel maizena voor door de kipmarinade, 1 eetlepel fi...
-
Gelukskoekjes
Categorie: Gebak
50 min
Ingredienten: 1 pakje bladerdeeg, 1 losgeklopt ei, suiker, kaneel
-
Ramaresi
Categorie: Warm, Gevogelte
30 min
Ingredienten: 500 gr kipfilet, 2 uiien, 1 fles hot tomaten ketchup, 1 potje atjar tjampoer, 1 potje gesneden champignons, 1 teentje knoflook, 2 el bruine basterdsuiker, rijst
Recept: Groen(t)e kerstboom van de bakplaat
Recept: Chinese kippensoep
Recept: Gehaktbroodje met rode biet
Recept: Indonesische Loempia's
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: joop bels
Recept: Reebiefstuk met wilde spinazie
Recept: Aardbeien Babs
Recept: Taco Dip
Recept: Kleverige kip uit de oven
Recept: Aardappel anders
Recept: Pika Natural (ZEER HEET)
Recept: Grog met rum en honing
Recept: Stoofpotje van varkenshaasje
Recept: Schweinegebrat uit de Sousvide