-
Kipcurry met banaan en ananas
Categorie: Rijst
30 min
Ingredienten: 150 gram zilvervliesrijst, 2 kipfilets, 2 eetlepels (arachide- of zonnebloem)olie, 1 kleine ui, 1 stevige appel, 1/2 eetlepel kerriepoeder, 2 dl groentebouillon, 1 dl kokosmelk, zout, peper, 1 banaan, 2-4schijven ananas...
-
Biefstuk met Marmelade
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 750 gram runderbiefstuk,in strips van 1 bij 5 cm, 7 eetlepels maizena, 5 cc vers gemalen zwarte peper, 5 cc zeezout, 25 cc sesamolie, 4 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 2 sjalotjes,fijn gesnipperd, 6 cm verse genberwor...
-
Thaise viskoekjes
Categorie: Warm, Koud
35 min
Ingredienten: 1 pak koolvisfilet (diepvries, 400 g), ontdooid, 150 g kipfilet, 1 ei, 1 eetlepel maïzena, 1 bakje boemboe rode curry, 1 limoen, 0.5 komkommer, 1 rode ui, gesnipperd, 5 eetlepels zoete chilisaus, 100 ml zonnebloemolie
-
Thaise kokos-kippensoep
Categorie: met Vlees
30 min
Ingredienten: 2 tenen knoflook, 1 rode peper, 1 stengel sereh, 2 bosuitjes, 2 el zonnebloemolie, 600 ml kippenbouillon, 4 djeroek poeroetblaadjes, 400 ml dikke kokosmelk, 2 el Thaise vissaus, 250 g gaar kippenvlees, 2-3 el grof gesned...
-
Thaise Massaman currypasta
Categorie: Overig
10 min
Ingredienten: 7 rode, gedroogde chilipepers (geweekt), 1 tl witte peperkorrels, 1 tl komijnzaad, 2 tl korianderzaad, stukje van 2,5 cm pijpkaneel, 150g sjalot, 1 el dunne plakjes citroengras, 5 grote of 10 kleine teentjes knoflook in...
-
Thaise rode currypasta
Categorie: Overig
10 min
Ingredienten: 10-12 rode, gedroogde chilipepers, 5 teentjes knoflook, 150g rode ui of sjalot, 1 stengel citroengras, 6 schijfjes laos, zest van 1 limoen, 6-8 korianderwortels, versgemalen witte peper, ¼ tl trassi (of 2 ansjovisjes uit...
-
Rundvleesstoofpot uit Hong Kong
Categorie: Vlees
950 min
Ingredienten: 1500 gram runderlappen, in flinke blokjes gesneden (2-3 cm), 2 grote uien, in dunne halve cirkels, 6 teentjes knoflook, in dunne schijfjes, 10 cm winterpeen, in kleine blokjes, 5 cm gemberwortel, geschild, geraspt, 2 cm...
-
Clams met gember, knoflook en zwarte bonen
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 2 eetl. slaolie,, 3 teentjes knoflook, fijngesneden,, een stuk gember van 6 cm, geschild en fijngehakt,, 4 theel. Vietnamese bonensaus of Chinese bonenpasta,, 1 theel. sesamolie,, 2 theel. suiker,, 1 kleine rode lombok,...
-
RIJST Nasi Goreng Restan
Categorie: Rijst
45 min
Ingredienten: Nasi Goreng van restanten, 2 eetlepels rijstolie, 1 grote ui, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 1 x 5 cc trassi, 125 gram vlees in blokjes (rundvlees, varkensvlees,, lamsvlees), 125 gram kippenvlees...
-
Saté Lilit Variatie
Categorie: Vlees, Amuse
45 min
Ingredienten: 600 gram kipfilet, in stukken, 3 sjalotjes, in stukken, 4 teentjes knoflook, in stukken, 3 rode lomboks, ontzaad en in stukken, 5 cc kunyit, 1 eetlepel sambal (udang, oelek, badjak, trassie, brandal), 150 cc kokosmelk, p...
-
Sajur Cincang
Categorie: Groenten, Vlees
90 min
Ingredienten: 500 gram gehakt, half om half, 2 grote uien, in stukken, 6 teentjes knoflook, in stukken, 4 kemirinootjes, in stukken, 1 eetlepel Nam Prik Pao, 3 cm djahé, (gember) geschild en in stukken, 2 cm laos, geschild en in stukk...
-
Zalm van de grill
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 8 gepelde gamba’s (rauw), 300 g zalmfilet, 1 courgette, 1 gele paprika, ½ citroen, 3 eetlepels olijfolie, 1 theelepels oregano
-
Yum taent kwa
Categorie: Salades
10 min
Ingredienten: 1 kleine komkommer, 1 rode ui, 1 rode Spaanse peper, 1/2 deciliter azijn, 50 gram suiker
-
Runderstoofvlees uit India
Categorie: Vlees
300 min
Ingredienten: 1000 magere runderlappen, in blokjes gesneden, 8 sjalotten, in 4-en of 6-en gesneden, 8 teentjes knoflook, geplet en in stukken gesneden, 1 volle eetlepel Nam Prik Pao, 5 cm gemberwortel, in plakjes, 10 cc garam masala,...
-
Ayam (Boemboe) Bali
Categorie: Vlees, Warm
45 min
Een boemboe (bumbu) is een bepaald kruidenmengsel.Je kunt ze kant en klaar. kopen in zakjes en doosjes;maar het is veel lekkerder om ze zelf vers te bereid...
Ingredienten: *1 1/4 kilo aan kippendijen, *4 eetlepels rijstolie, *400 cc kokosmelk, *1 eetlepel gulah Djawa (palmsuiker of bruine basterdsuiker), *3 eetlepels citroensap of limoensap, Boemboe:, 2 uien, 4 teentjes knoflook, 2 eetlepe...
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes
Recept: Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)
Recept: Mosselen puur natuur met look
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta