-
Kruidige kaassalade
Categorie: Salades
10 min
Ingredienten: 200 gram pittige kaas zoals knoflookkaas/mosterdkaas/brandnetelkaas, 2 el olijfolie, 250 gram gemengde paddenstoelen in plakjes, 1 el verse tijm gehakt, 1 zak eikenbladsla of gemengde sla, 1 rode ui in dunne ringen, pepe...
-
Alcoholvrije herfstpunch
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: voor 2 liter:, 250 ml sinaasappelsap, liefst verse natuurlijk, 500 ml cranberrysap, 6 eetlepels honing, snuf kaneel (of 1 kaneelstokje in stukken gebroken), 6 kruidnagels, 6 kardemompeulen, 1 eetlepels zwarte peperkorrel...
-
Kabeljauw met groente in zoetzure saus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 400 gram kabeljauw, 1 ui, 1 winterwortel, 1 prei, 1 stengel bleekselderij, 1 blikje ananas in eigen sap, 3 bolletjes gember, 3 eetlepels maïzena, 3 eetlepels olie, 1 teentje knoflook, 1 blikje tomatenstukjes (netto 400 g...
-
Zuurkoolschotel met kabeljauw
Categorie: Ovenschotels
90 min
Ingredienten: 4 kabeljauwfilets á 150 gr., peper en zout, 125 ml. witte wijn, 6-8 kleine tomaten, 500 gr. zuurkool, 10 gr. boter + extra om in te vetten, 150 gr. crème fraiche, 150 gr. geraspte Goudse kaas, 1 ei, 1 eetlepel paneermeel
-
Kersen onder de grill
Categorie: Warm, Koud
20 min
Ingredienten: 1 pot kersen uitlekgewicht ± 175 gram, 0,5 el vloeibare honing, 40 gram crème fraîche, 20 gram volle yoghurt, 20 gram lichtbruine basterd (0,5 el hiervan wordt gebruikt voor het creme fraïche mengsel), eventueel geschaaf...
-
Gemarineerde kipspiezen met Maestrichter stroop
Categorie: Vlees, Gerechten
30 min
Ingredienten: * 500 g kipfilet, * 4 eetlepels Frutesse Maestrichter stroop, * 2 eetlepels olie, * 2 theelepels sambal oelek, * 1 rode paprika, * 2 kleine uien
-
Maïspastei met peper
Categorie: Gerechten, Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 100 gram maïsmeel, 1 ui, ½ teentje knoflook, 50 gram groene olijven, 2 tomaten, ½ glas witte wijn, ½ glas water, 1 rode peper, zout, 1 eetlepel olie, 3 plakken jonge kaas
-
Cajunschnitzel met gebakken aardappelen en pomodor
Categorie: Aardappels
40 min
Kruidige schnitzel geserveerd met roseval aardappels en tomaten, een smaakvolle maaltijd!
Ingredienten: 5 roseval aardappelen, 2 takjes rozemarijn, 2 tenen knoflook, 2 el olijfolie, 2 schnitzel van 150 gram, ongepaneerd, 1 snufje cajunkruiden, roomboter en olijfolie om te bakken, 2 pomodori in partjes, zout en peper, 2 ten...
-
Boemkoollasagne met knoflooksaus
Categorie: Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 200 gram kipfilet, 2 uien, 2 eetlepels bloem, halve liter melk, vloeibare boter, een kleine bloemkool, 2 theelepels knoflookpasta, peper, zout, nootmuskaat, half pak verse lasagne, Parmezaanse kaas, paneermeel
-
Oudejaarsmaal
Categorie: Oud & Nieuw
45 min
Ingredienten: ca. 200 g tarwe- of roggebloem, 2 eieren, scheutje lauwe melk, 2 eetlepels lichte keukensiroop, 1 theelepel gekneusde anijszaadjes, 200 gram mager licht gerookt spek, 200 gram metworst
-
Sauzen II
Categorie: Koud, Warm
60 min
Sauzen gebruik je om "bruggen" te slaan tussen diverse smaken.Je gebruikt ze om de smaak van een een gerecht op te vijzelen.Je gebruikt het om ex...
Ingredienten: PORTSAUS:, 4 eetlepels roomboter, 3 sjalotjes, fijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 100 gram paddenstoelen, in kleine dunne schijfjes, handvol zwarte bessen, rode bessen, cranberries of bosbessen, 1/...
-
Entrée Vitamin
Categorie: Voorgerecht, Koud
20 min
Ingredienten: 1 avocado, 1 paprika (oranje of geel), 1 dik gesneden plak ontbijtspek, 9 cherrytomaatjes, blikje tonijn, 1 el mayonaise light (of fritessaus), 1 tl citroensap
-
Speculaas met Spijs en Reinet
Categorie: Taarten, Sinterklaas
120 min
Ingredienten: 4 Goudreinetten,geschild en in plakjes, geklokhuisd en weggelegd in een laagje citroenwater, 5 eetlepels appelgelei, 400 gram spijs, 250 gram zelfrijzend bakmeel, 200 gram basterdsuiker, 200 gram roomboter, koud in klein...
-
Rijs dessert
Categorie: Gerechten
30 min
Ingredienten: 150 gr. dessertrijst, 3/4 tr.l melk, 2 zakjes vanillesuiker, 1/8 ltr. slagroom, voor de saus:, 2 appels joanagold, 1 glas droge witte wijn, 1/2 theel. kaneel, 2 eetl. honing, 2 eetl.gembersiroop [desgewenst], 2 bolletjes...
-
Miniquiches met paling
Categorie: Warm, Amuse
30 min
Ingredienten: 4 plakjes bladerdeeg, 100 gr. roomkaas, 1/2 dl slagroom, 2 eieren, 100 gerookte paling (in reepjes gesneden), 100 gr. rucola sla
Recept: Dessertsoepje van Aalbessen
Gebruiker: Lidy Berkx
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Els Meeuwsen
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Lentebouillon met peultjes en rivierkreeftjes
Recept: Lentebouillon met peultjes en rivierkreeftjes
Recept: Pittige Indische rundvleesstoofpot ook voor slowcooker
Recept: Pittige Indische rundvleesstoofpot ook voor slowcooker
Recept: Aspergeragout met ham in een bakje van bladerdeeg.....
Recept: Aspergeragout met ham in een bakje van bladerdeeg.....
Recept: Ouderwetse sukadelapjes met Bockbier
Recept: Ouderwetse sukadelapjes met Bockbier
Recept: Ouderwetse sukadelapjes met Bockbier
Recept: Mediterraanse runderstoofschotel