KookJij
Lees meer Lees minder

De lekkerste recepten online op een rij

De Caraibische keuken kenmerkt zich door haar slaven/immigranten verleden. De keukens van Afrika, India, China en Indonesie vormen de basis.

Filters worden geladen

Caribische recepten

    1. Ingredienten: 6 Madame Jeannette pepers, een halve wortel fijngesneden, een half uitje fijngesneden, 125 ml azijn, 2 el witte, droge wijn, mespunt koriander (ketoembar), 1 klein gemberbolletje geraspt, zout en peper, (eventueel een pa...
    2. Ingredienten: 1,5 l groentebouillon (zelfgemaakt of tablet), 2 groene (bak)bananen geschild en in 4 stukken, 175 gram witte bataat (toko) geschild en in blokjes, 1 stengel bleekselderij in dunne ringetjes, 2 el rode linzen, 2 wortels...
    3. Ingredienten: 6 stevige bananen, 50 à 100 gram suiker, 50 gram zachte roomboter, 1 of 2 zakjes vanillesuiker, 5 el water, boter om in te vetten

    4. Ingredienten: *Jerk Spice voor 4 personen (zie aldaar), 500 gram tempeh (meestal zijn het dikke plakken / blokken), 3 lente uitjes, 3 x 5 cc greraspte gember eetlepel geraspte gember, 3 x 2 eetlepels rijstolie
    5. Ingredienten: 100 gr suiker, 4 eidooiers, 1 theelepel maïzena, 1/2 liter melk, 75 gr rozijnen, 2 glaasjes rum
    6. Ingredienten: 125 g. maïzena, 250 g. zelfrijzend bakmeel, 1 theelepel suiker, 1 snufje zout, 5-6 dl. melk, 500 g. kabeljauwfilet, 3 eetlepels olie, 1 fijngesneden ui, 1 fijngesneden teentje knoflook, 1 eetlepel kerriepoeder, 1/2 theel...
    7. Ingredienten: 4 eieren, 200 à 225 gram witte basterdsuiker (zie kookverhaal), 100 gram roomboter, 100 gram geschaafde amandelen, 200 à 225 gram gemalen kokos (zie kookverhaal), 250 ml kokosmelk (blik), 2 tl citroenrasp, 2 tl sinaasapp...
    8. Ingredienten: 400 gram gepelde garnalen, 1000 g rijpe bakbananen, 2 grote uien gesnipperd, 1,25 dl bouillon (het liefst kokend), 1,25 dl melk, 2 laurierblaadjes, 2 el kerriepoeder, wat citroensap, zout en peper

    9. Ingredienten: 1 blik ananasschijven (400 gram), ± 50 gram cornflakes, 1 à 2 el grote rozijnen, (1 el witte rum), reepje citroenschil, 2 el roomboter, (0,5 tl vloeibare honing), indien nodig maïzena opgelost in wat koud water, garneri...
    10. Ingredienten: 2 rijpe mango's maar niet te zacht, 1 à 2 el bruine basterdsuiker (of meer indien gewenst), ijs en/of geklopt slagroom, (likeur naar eigen smaak)
    11. Ingredienten: 3 rijpe avocado's, 1 citoen of 2 limoenen, 100 gr fijne suiker, ½ l koffieroom
    12. Ingredienten: 2 rijpe mango's (ca. 300 g), 150 g volle yoghurt, 75 ml sinaasappelsap, 2 tl limoen of citroensap, 4 el poedersuiker, blaadjes munt
    13. Ingredienten: 60 koffiebonen, 250 gram bruine kandijsuiker, 4 zakjes vanillesuiker, 0,5 liter jenever

    14. Ingredienten: 1500 gram aan carbonades van de lende (of een ander mooi stuk rundervlees), 3 grote uien, gesneden, 3 teentjes knoflook, gesnipperd, 2 eetlepels Dijonmosterd, 3 cc kaneel, 3 cc cayenne peper, 3 cc allspice poeder, 180 cc...
    15. Ingredienten: sap van 4 limoenen, sap van 3 citroenen, 4 etl. gemberstroop, 12 etl. Batida de Coco ( kokoslikeur)
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Mie met Chinese kool, gewokte shoarmareepjes, doperwten en courgette
    Mie met Chinese kool, gewokte shoarmareepjes, doperwten en courgette Categorie Vlees, Wokken
    Mie met Chinese kool, gewokte shoarmareepjes, doperwten en courgette. De bereidingstijd in cira 20 minuten en is voor ongeveer 4 personen.
  2. Ovenschotel van aardappelen, prei en gerookte zalm
    Ovenschotel van aardappelen, prei en gerookte zalm Categorie Ovenschotels
    Ovenschotel van aardappelen, prei en gerookte zalm. De bereidingstijd in cira 50 minuten en is voor ongeveer 4 personen.
  3. Moksie Meti-Tjauw min met varkenshaas
    Moksie Meti-Tjauw min met varkenshaas Categorie Vlees, Wokken
    Moksie Meti-Tjauw min met varkenshaas. De bereidingstijd in cira 180 minuten en is voor ongeveer 4 personen.
  4. Kipdrumsticks Losie Foroe met frisse rijstsalade
    Kipdrumsticks Losie Foroe met frisse rijstsalade Categorie Gevogelte, Rijst, Salades
    Kipdrumsticks Losie Foroe met frisse rijstsalade. De bereidingstijd in cira 160 minuten en is voor ongeveer 4 personen.
  5. Sperziebonenrolletjes met cottage cheese, gerookte zalm en knolselderijpuree
    Sperziebonenrolletjes met cottage cheese, gerookte zalm en knolselderijpuree Categorie Hoofdgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren
    Sperziebonenrolletjes met cottage cheese, gerookte zalm en knolselderijpuree. De bereidingstijd in cira 50 minuten en is voor ongeveer 4 personen.
  6. Pasta met feta en tomaat uit de oven
    Pasta met feta en tomaat uit de oven Categorie Pasta's, Vegetarisch, Low Budget
    Pasta met feta en tomaat uit de oven. De bereidingstijd in cira 20 minuten en is voor ongeveer 4 personen.
  7. Tortilla’s met rundvlees, paprika en ananas
    Tortilla’s met rundvlees, paprika en ananas Categorie Wraps
    Tortilla’s met rundvlees, paprika en ananas. De bereidingstijd in cira 20 minuten en is voor ongeveer 4 personen.
  8. Mini-krieltjes met warmgerookte zalm en ricotta-yoghurtspread
    Mini-krieltjes met warmgerookte zalm en ricotta-yoghurtspread Categorie Hoofdgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren, Salades, Low Budget
    Mini-krieltjes met warmgerookte zalm en ricotta-yoghurtspread, glutenvrij. De bereidingstijd in cira 15 minuten en is voor ongeveer 4 personen.
  9. Griekse Bonensalade met feta
    Griekse Bonensalade met feta Categorie Salades
    Dit is een heerlijke frisse zomersalade met twee soorten bonen en tomaten met fetakaas. De bereidingstijd in cira 30 minuten en is voor ongeveer 6 personen.
  10. Kabeljauw uit de römertopf
    Kabeljauw uit de römertopf Categorie Ovenschotels
    Gewoon een erg makkelijk recept wat je zeker eens moet maken. Laat weten wat je ervan vindt.. De bereidingstijd in cira 50 minuten en is voor ongeveer 2 personen.