KookJij
Lees meer Lees minder

De lekkerste recepten online op een rij

Wie houdt er niet van lekker Bourgondisch eten. De Belgische keuken biedt een ruime keuze aan heerlijke gerechten, waarvan er vele op deze site te vinden zijn.

Filters worden geladen

Belgische recepten

    1. Ingredienten: 1 snede peperkoek, 1 dikke Jonagold appel, 1 een nootje boter, 1 afgestreken eetlepel griessuiker, 1 zwarte pens (± 125 g/stuk), 1 eetlepel olijfolie, takjes kervel
    2. Ingredienten: 400 g visfilet in blokjes, 200 g Noordzeegarnalen, 2 liter visfumet, 2 glaasjes vissaus, 150 g gemalen Nazareth-kaas, voor de vissaus:, 150 g boter, 150 g bloem, 1 l visfumet, 1 l room, 1 dl witte wijn, peper en zout
    3. Ingredienten: Ingrediënten koekjesdeeg:, 150 g boter, 65 g suiker, 60 g broyage (30g poedersuiker + 30 g amandelpoeder), Snuifje zout, 1 ei, 250 g bloem, Ingrediënten ganache (chocoladesaus):, 125 g chocolade, 200 ml room, 50 g suiker...

    4. Ingredienten: 12 tal aardappelen, 2 soeplepels grove mosterd, 3 stengels porei, 1 eike vers van de pers, muskaatnoot, olijfolie, boter, peper, zout, 3 wortelen, 2 stengels wit van porei, 4 vissticks, 4 schijven citroen, enkele takjes...
    5. Ingredienten: - 400 gr. bloemkool, - 20 gr. boter, - 1 sjalot, - 1,5 el. maïzena, - 1 tl. komijn, - 1/2 tl. koriander, - 1/2 tl. kurkuma, - 2 dl. melk, - 2 el. witte wijn, - 5 el. room, - peper - zout
    6. Ingredienten: 2 filets van verse heilbot, elk ongeveer 160 g., (verkrijgbaar rond de maanden november, december en januari), 1 (winterbewaarde)courgette, 8 krielaardappeltjes, 1/2 citroen, 1,5 dl room, 50 g strooikaas, klont hoevebote...
    7. Ingredienten: - 600 gr rundstoofvlees, - 250 gr rundergehakt, - 1 eike vers van de pers, - graanmosterd, - chapelure, - 3 wortelen, - 1 stengel prei, - 3 rode ajuinen, - 3 sjalotten, - 2 teentjes look, - dragon, - basilicum, - salie,...
    8. Ingredienten: - 1kg bloemig kokende aardappelen, - 500g spinazie, - 250g champignons, in plakjes, - 2 teentjes knoflook, geplet, - 2 eetlepels boter, - 1 ei, - 2 eetlepels melk, - Nootmuskaat, - Peper en zout

    9. . Ingredienten: Voor 1 liter soep:, 2 el sesamolie, 1 ui, 2 teentjes look, 500 g wortelen, 1 l kippenbouillon, 2 aardappelen, 1 tl kurkuma, snuifje selderzout, peper, zout, 4 koffielepel zure room, koriander, 1 el kerriepoeder
    10. Ingredienten: 1 kg rundsstoofvlees, 500 gr Parijse champignons, 2 ajuinen, 2 teentjes look, 1 rood pepertje, een scheut vloeibare honing, een scheut Herkenrode bier, tajinekruiden, boter
    11. Ingredienten: 1 of enkele kg ui, Een weinig vetstof, olie of smout
    12. Ingredienten: 400 gr skreihaasje, 1 tomaat, 1 pijl witloof, 2 sjalotjes, 50 gr zeekraal, 150 gr pasta beetgaar, 4 dattelcherrytomaten, gemalen zwarte peper, citroengras gemalen, dille fijn gehakt, een scheutje ciderazijn, een scheut...
    13. Ingredienten: - 75 gram verse dragon, - 400 ml room, - peper, - zout, - 3 sjalotjes, - boter

    14. Ingredienten: 1 paarse bloemkool, azijn, water, zout, peper, nootmuskaat
    15. Ingredienten: - 1 eetlepel olijfolie, - 2 uien, fijngehakt, - 3 teentjes knoflook, fijngehakt, - 1000 g zuurkool, - een buideltje van gaasverband met kruiden: 2 kruidnagels, 1 blaadje laurier, 1 takje tijm, 6 jeneverbessen, 8 koriande...
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Gehakttaart met croissantdeeg
    Gehakttaart met croissantdeeg Categorie Overig
    Ik had nog een blikje croissantdeeg staan wat op moest en deze taart van gemaakt Ingredienten: 1 prei , 1 ui, 1 teentje knoflook, 125 gram spekreepjes of blokjes, 300 gram rundergehakt, 1 blikje croissantdeeg, peper en zout uit de molen, cayennepeper, pikante paprikapoeder, ±100 gram geraspte kaas (welke jij lekke
  2. Sambal eieren
    Sambal eieren Categorie Overig
    Ik heb ze ooit een keer gehad bij een Indonesisch restaurant, daar vielen ze erg in de smaak. Nu mijn eigen variant van het recept. Ingredienten: Eieren, Ui, Knoflook, Maizena, Kippenbouillon, Surinaamse sambal, Ketjap Manis, Bruine Basterdsuiker, Olie, Sap van citroen
  3. Provencaalse tonijnmuffins
    Provencaalse tonijnmuffins Categorie Amuse
    Provencaalse tonijnmuffins Ingredienten: John West toninmoot met een vleugjee olijfolie, zelfrijzend bakmeel, ei, melk, olijfolie, geraspte jong belegen kaas, verse Provencaalse kruiden of, gedroogde Provencaalse kruiden, zout, peper
  4. Makreeltaart met kaas en prei
    Makreeltaart met kaas en prei Categorie Warm
    Makreeltaart met kaas en prei Ingredienten: John West Makreelfilets in zonnebloemolie easypeel, bladerdeeg (diepvries), prei, citroen, peterselie, basilicum, bieslook, eieren, slagroom, geraspte jonge kaas, knoflook, olijfolie, zout, peper
  5. Glaasje met tonijnsalade
    Glaasje met tonijnsalade Categorie Amuse
    Glaasje met tonijnsalade Ingredienten: John West Tonijn Inspirations Basilicum, pijnboompittem, dunne stengels bleekselderij, ciabattabroodje, zeezout (molen), kerstomaatjes, peterselie, zout, peper
  6. Courgettesoep met rode zalm
    Courgettesoep met rode zalm Categorie Koud
    Courgettesoep met rode zalm Ingredienten: blikje John West wilde rode zalm, courgette, groentenbouillon, olijfolie, knoflook, slagroom, zout, peper
  7. Bruschetta met gegrilde sardines
    Bruschetta met gegrilde sardines Categorie Amuse
    Bruschetta met gegrilde sardines Ingredienten: John West gegrilde sardines naturel, trostomaten, basilicum, olijfolie extra vierge, knoflook, setvig vloerbrood, versgemalen zout, peper
  8. Deense sandwich met zalmpate
    Deense sandwich met zalmpate Categorie Beleg
    Deense sandwich met zalmpate Ingredienten: John West zalmpate, komkommer, ui, witte-wijnazijn, suiker, zuurdesembrood, mayonaise, dille
  9. Peppermint Mocha
    Peppermint Mocha Categorie Warm
    Peppermint Mocha Ingredienten: pure chocoladedrops, pepermunt sticks of, 'candy canes', melk, espresso
  10. Couscoussalade met tonijn
    Couscoussalade met tonijn Categorie Ontbijt & Lunch
    Couscoussalade met tonijn Ingredienten: John West Tuna with a twist ovengedroogde tomaten en kruidendressing, couscous, sambal of, verse rode peper, slamelange, rode paprika in blokjes gesneden, eventueel stuk plat Turks brood, citroensap