KookJij
Lees meer Lees minder

De lekkerste recepten online op een rij

In de Balkan-keuken wordt veel gebruikt gemaakt van verse paprika, aubergine, uien en knoflook. Met deze ingredienten maak je de lekkerste voor-, hoofd- en nagerechten, alsmede heerlijke sauzen.

Filters worden geladen

Balkanische recepten

    1. Dit is een van de variaties die je met een gevuld turks brood kan maken, maar er zijn er talloze. Je kan er eindeloos mee experimenteren. Ingredienten: 1 Turks brood, 1 courgette, 1 aubergine, blik gep. tomaten of 4 verse, 2 teentjes knoflook, 2 grote uien, evt. handje taughe, 400 gr. rundergehakt., 2 el. olijfolie, zakje belegen geraspte kaas, zout / peper, ketjap, sam...
    2. Ingredienten: 250 g partygarnalen (Vismarine), ontdooid, 2 eetl. olijfolie, 3 lente-/bosuitjes, in ringetjes, 1 rode peper, zonder zaadjes, gehakt, 2 vleestomaten, ontveld,, zonder zaadjes in stukjes, 2 eetl. ouzo of Pernod, 125 ml de...
    3. Ingredienten: 2 à 3 grote aubergines, 1 grote of 2 kleinere uien, 1 teen geperste look, scheutje citroensap (naar smaak), 1 eetl.Griekse yoghurt, een handvol bladpeterselie, peper en zout

    4. Ingredienten: 250 gr. gedroogde witte bonen, (bij toko o.i.d.)krabbetjes, schenk of gerookt spek, of verse worst., 3 wortels, 2 preien, 3 uien, 1 bol knoflook, peper, paprikapoeder, vegeta (kan je kopen bij de Turkse of wereldwinkel...
    5. Ingredienten: spitskool of witte kool( als kiseli kupus te koop bij Turkse winkel), rijst, rundergehakt, peper, zout, tomatenpuree, ui, ajvar, paprikapoeder
    6. Ingredienten: Voor de kebabs:, 600 gram lamsgehakt (of nog beter: hoh lams- en kalfsgehakt), 1 kleine ui, geraspt., 1 kleine rode paprika, gepureerd of heel klein gesneden., 1 el boter, in hele kleine blokjes., 1/2 el koriander., 1/2...
    7. Ingredienten: 600 gram varkenslappen (van de schouder), 300 gram uien, 300 gram tomaten, 40 gram boter, 1 eetlepel paprikapoeder, 1 theelepel gedroogde marjolein, 1 eetlepel azijn, 50 mililiter bouillon, 100 mililiter zure room, peper...
    8. Ingredienten: 500 gram rundvlees (bv riblappen in stukjes gesneden), 50 gram boter, 3 stuk grote uien, 3 stuk rode paprika, 1 stuk groene paprika, 2 teentje knoflook (fijn gesneden), 3 stuk kruidnagelen, 2 el tomatenpuree, 2 el bloem,...

    9. Ingredienten: 4 eh. zout, 4 eh zwarte peper, 3 eh knoflookpoeder, 4 eh paprikapoeder (scherp), 4 eh suiker, 1 eh nootmuskaat
    10. Ingredienten: 1 courgette, handvol strooikaas (Gruyère, Emmenthal, Graviéra, ...), zonnebloemolie, bloem
    11. Ingredienten: 2 liter water., 4 kippeboullionblokjes,of 2 liter verse kippe of vleesboullion, 400 gram rode linzen, 1 wortel, 1 ui, 1 kleine aardappel, 2 eetlepels tomatenpuree, Boter, een eetlepel nane(gedroogde mint), Zwarte peper
    12. Ingredienten: Voor de salade:, witte kool: geschaafd of zelf schaven, dun gesneden halve ringen ui, krulpeterselie, olijven in de kleur en smaak die je zelf lekker vind, feta, Voor de dressing:, sap van 1 citroen, evenveel olijfolie,...
    13. Ingredienten: rundsstoofvlees, 500 tot 600 g, uien, 4 à 5 stuks, paprika, 2 stuks naar keuze, tomaten, 4 stuks, aardappelen, 4 à 5 stuks (dikke), knoflook, 3 teentjes, vleesbouillon, 2 liter, tomatenpuree, 2 potjes van 70 g, paprikapo...

    14. Ingredienten: 500 g rundvlees zonder vet, in kleine stukjes gesneden, 3 tomaten gepeld en in stukjes gesneden of gebruik gepelde tomaten uit de blikje, 2 grote groene peper(Turkswinkel) in klein stukjes gesneden, 2 ui gepeld en in stu...
    15. Ingredienten: 1,25 kg mager rundervlees, bijv. runderpoelet, 1 kg uien, 100 gr reuzel, Zout, versgemalen peper, 20 gr gewone paprikapoeder (onze oosterburen noemen dit ‘edelsüsz’), 1 ltr runderbouillon, zo nodig instant, 2 rode en 2 g...
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Brood met negen granen
    Brood met negen granen Categorie Bakken
    Dit brood met negen granen werden evenzeer pompoenpitten, zonnebloempitten en maanzaad gebruikt.. De bereidingstijd in cira 120 minuten en is voor ongeveer 6 personen.
  2. Quiche rijkelijk gevuld
    Quiche rijkelijk gevuld Categorie Overig, Ovenschotels
    Quiche met overheerlijke groenten, goed begin om de lente in huis te halen.. De bereidingstijd in cira 90 minuten en is voor ongeveer 3 personen.
  3. Wokgerecht met kippenblokjes en groenten
    Wokgerecht met kippenblokjes en groenten Categorie Wokken
    Proberen waard. De bereidingstijd in cira 30 minuten en is voor ongeveer 2 personen.
  4. Pizza suprème
    Pizza suprème Categorie Pizza's
    Kleurrijke pizza heerlijk gevuld. De bereidingstijd in cira 45 minuten en is voor ongeveer 2 personen.
  5. Soep: heldere bouillon met heerlijke groenten
    Soep: heldere bouillon met heerlijke groenten Categorie met Groente
    Soepje voor de frisse dagen. De bereidingstijd in cira 60 minuten en is voor ongeveer 3 personen.
  6. Aardappelgerecht voor de bbq
    Aardappelgerecht voor de bbq Categorie Bijgerechten
    Potje gevuld met heerlijke ingredienten. De bereidingstijd in cira 40 minuten en is voor ongeveer 3 personen.
  7. Hapje: potje gevuld met peer en bloedworst
    Hapje: potje gevuld met peer en bloedworst Categorie Gerechten, Warm
    Tijdens de winter heerlijk lenteweer, bbq toch maar boven halen . De bereidingstijd in cira 30 minuten en is voor ongeveer 3 personen.
  8. Zuurkoolschotel met appel en gevulde brie
    Zuurkoolschotel met appel en gevulde brie Categorie Stamppot
    Een leuk en makkelijk recept wat je zeker moet proberen.. De bereidingstijd in cira 60 minuten en is voor ongeveer 2 personen.
  9. Babi Pangang met gebakken rijst
    Babi Pangang met gebakken rijst Categorie Vlees
    De babi pangang heb ik van internet maar zelf wat aangepast met de rijst die ik zomaar gemaakt heb in de hoop dat deze wel zou smaken. Nou en dat is aardig.... De bereidingstijd in cira 30 minuten en is voor ongeveer 2 personen.
  10. Tuinbonen met spekjes en sjalotjes
    Tuinbonen met spekjes en sjalotjes Categorie Groenten
    Ikzelf was geen liefhebber van tuinbonen totdat ik ze "dubbeldopte". Het is een heel werk om ze pellen maar de moeite waard. Dus zou ik zeggen pr.... De bereidingstijd in cira 20 minuten en is voor ongeveer 2 personen.