-
Nigeriaanse suya
Categorie: Gerechten
45 min
Ingredienten: 2 teentjes knoflook,in stukjes, 2 cm gember, fijngesneden, 100 g pinda's, gepelde, 1/2 theelepel cayennepeper, 1 theelepel paprikapoeder, 400 g kipfilet, in blokjes van 2 cm, 2 eetlepels olie, 1 rode ui, in flinterdunne...
-
Afrikaanse filetrollade met pisachegehakt vulling
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: Snufje peper, snufje zout, 1 eiwit (losgeklopt), 1 sjalot (fijngehakt), 1 varkensfiletrollade (ca. 750 g), 1/2 theelepel kaneel, 150 g gehakt, 25 g dadels (gedroogde, in stukjes), 25 g pistachenoten (zonder schil), 25 g...
-
Bisteeya
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 225 g fillodeeg, 1 kippenbouillontablet, 125 g boter of margarine, 1 ui, 3 takjes koriander, 6 sprieten bieslook, 500 g kipfilet, 1 eetlepel knoflookpuree, 1 envelopje saffraandraadjes, 2 theelepels kaneelpoeder, ½ theel...
-
Hete kip
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 4 kippenbouten, zout, peper, 2 el slaolie, 4 el tomatenpuree, 2 el palmolie, Sambal naar smaak
-
Gestoofd lamsvlees met kruiden en couscous
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 800 gram lamsstoofvlees, 1 teentje knoflook, 1 gesnipperde ui, 1/2 citroen, zout, 4 eetlepels olijfolie, 2 deciliter ongezouten lamsbouillon, 1 eetlepel zwarte olijven, vers korianderblad, venkelgroen, 1 eetlepel afrikaa...
-
Marokkaanse eieren uit de oven op rode groenten
Categorie: Vegetarisch
45 min
Ingredienten: 5 eetlepels olijfolie, 1 Spaanse ui, in ringen, 4 teentjes knoflook, uitgeperst, 4 rode paprika`s, schoongemaakt en in repen, 1 courgette, in plakjes, 5 tomaten, in plakjes, 2 eetlepels gehakte peterselie, flinke mespunt...
-
Rode bietensalade
Categorie: Salades, Groenten
200 min
Ingredienten: 2 flinke rode bieten, 1/2 theelepel milde paprikapoeder, 1 mespuntje kaneel, 1 mespuntje komijn, 1 eetlepel poedersuiker, sap van 1/2 citroen, zout
-
Couscous met zoete uien en rozijnen
Categorie: Overig, Rijst
45 min
Ingredienten: 250 gr snelkookcouscous, 1 ui fijngehakt, 1 bosje bladpeterselie kleingesneden, 1 tl safraan, 1 bosje koriander kleingesneden, 1 tl peper, 1 tl gemberpoeder, 1 tomaat ontveld en in blokjes, 1 el maisolie, 100 gr kikkerer...
-
Tajine met Kip
Categorie: Tajine, Gevogelte
120 min
Ingredienten: 1 kip (in stukken), 1 ajuin, verse koriander, zout, komijnpoeder, paprikapoeder, gemberpoeder, olijfolie, zwarte peper, warm water, seizoengroenten (wortelen, boontjes, rapen, courgette, aubergine, paprika)
-
Tajine van kalfsvlees met artisjokken en erwten
Categorie: Tajine
80 min
Ingredienten: 2 eetlepels arachideolie, 400 g artisjokharten, 500 g extra fijne diepvrieserwten, 600 g kalfsfilet, 1 koffielepel komijnpoeder, 1 teentje look, 1 teentje look, 1 g saffraanpoeder, 1 stuk gember, zout, peper
-
Humus
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: knoflook, kikkererwtenpuree, Ras el hanout, scheutje citroensap, zout, olijfolie
-
Soep van Aubergines en Linzen
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 650 gram aubergines, in de lengte in 4-en gesneden, 3 eetlepels mooie olijfolie, peper en zeezout, 175 gram Franse groene linzen, 15 blaadjes salie, 1 x 5 cc djinten, 2 x 5 cc ketumbar, 500 cc kippenbouillon, 250 cc mage...
-
Lams Tajine uit de Slow Cooker
Categorie: Vlees
550 min
Ingredienten: 500 gram lamsvlees, in blokjes van 2 cm, 1 grote ui, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 10 cc vers geraspte gemberwortel, 5 cc geelwortel (kunyit), 3 cc kaneelpoeder, 10 cc ketumbar, 10 cc djinten, 2 eetlepels...
-
Lamsbout in persillade met een gratin van raapjes
Categorie: Vlees, Ovenschotels
75 min
Ingredienten: 1 lamsbout, 2 teentjes knoflook, enkele takjes platte peterselie, enkele blaadjes verse munt, 4 eetlepels geschaafde amandelen, 50 g gemalen kaas, 1/2 witte kool, 1 dl room, boter, olijfolie, grof zeezout, nootmuskaat, p...
-
Gevulde paprika's
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: restje cous cous van vorig recept, grote pot geroosterde paprika's, geroosterde hazel/walnoten, rozijntjes geweld of reepjes abrikozen, fijn gesneden, feta of mozarella
Recept: Pate au foie gras met saus Monegask
Recept: Gehaktbroodje pikant
Recept: Brabantse balkenbrij
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Gebraden varkensfricandeau met veenbessensaus
Recept: Gebraden varkensfricandeau met veenbessensaus
Recept: Baldadig Lekker Broodje Bal
Recept: Baldadig Lekker Broodje Bal
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Gebruiker: Monique Kerkhoven