KookJij
Lees meer Lees minder

De lekkerste recepten online op een rij

Het gebruik van specifieke kruiden is typerend voor de Afrikaanse keuken. Deze kruiden geven de gerechten hun eigen kenmerkende smaak.

Filters worden geladen

Afrikaanse recepten

    1. Ingredienten: 4 eieren, versgemalen peper en zout, Kefta, 500 gr lamsgehakt, 1/2 th lepel gemalen komijnzaad, 1 mespunt gemalen piment, 1 grote ui, 1 mespunt kaneel, 1/2 bos koriander, 1 th lepel mild paprikapoeder, 6 blaadjes munt, o...
    2. Ingredienten: 500 gr gamba's, 1 klein bosje bladpeterselie, 1/2 th lepel cayennepeper of harissa, 1 th lepel gemalen komijnzaad, 1 th lepel gemberpoeder, 1/4 th lepel grof zeezout, 2 tenen knoflook, 1 bos koriander, 1 el mild paprikap...
    3. Ingredienten: 200 gram groene kool, in dunne sliertjes, 100 gram rode kool, in dunne sliertjes, 100 gram wortel, in dunne julienne, 100 gram bosui, in fijne ringetjes, 1 bos koriander, blaadjes fijn gescheurd, 4 - 6 rode lomboks, ontz...

    4. Ingredienten: 2 gele paprika's, 1 grote zoete aardappel in blokjes, 1 middelgrote prei, 1 gesnipperde ui, 5 el maïs, 1 l groentebouillon, 50 g boter, 1 el olie, 3 el zoete chilisaus, 2 laurierblaadjes, 1/2 tl kurkuma, naar smaak...
    5. Ingredienten: 1000 gram sukadelappen in blokjes gesneden, (of een ander stuk doorregen rundvlees), 2 grote uien, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, gesnipperd, 10 cc korianderpoeder, 5 cc kaneelpoeder, 4 eetlepels rijstolie, 100 gram pa...
    6. Ingredienten: 560 gr bloem, 225 gr suiker, 2 1/2 tl bakpoeder, 115 gr boter, 1 ei, 1 tl vanille-essence, 1/2 blikje kokosmelk
    7. Ingredienten: 1 vel brickdeeg, 30 gram emmentaler, 1 kleine truffel (20 tot 30 gram), 4 takjes bieslook, olijfolie
    8. Ingredienten: 6 kippendijen, 100 cc rijstolie, 1 kg uien, in dunne halve cirkels, 375 gram gedroogde pruimen, ontpit en gehalveerd, 250 gram ontpitte dadels en gehalveerd, 200 gram gedroogde abrikozen en gehalveerd1), 125 gram gedroog...

    9. Ingredienten: 3 ansjovisfilets fijnghakt, 250 gr tonijnsteak 0ntdooid, 2 lente of bosuitjes, 1/2 tl vijfkruidenpoeder, 10 groene olijven zonder pit fijngehakt, zout en versgemalen peper, 2 el ketjap manis, 4 zwarte olijven zonder pit...
    10. Ingredienten: sap van 4 sinaasappels, 2 bananen in kleine stukjes, 4 kiwi's in kleine stukjes (of ander fruit), 150 gram Hüttenkäse, 4 bolletjes vanille-ijs, garnering: 4 partjes sinaasappel met schil
    11. Ingredienten: .Vlees en groente gedeelte:, 500 gram kippenborsten, in kleine blokjes gesneden, 5 blaadjes salie, klein gesneden, peper en zout naar smaak, 2 eetlepels rijstolie, 100 gram gemengde paddenstoelen, in 2-en of 4-en gesnede...
    12. Ingredienten: 500 gram lamsvlees in flinke dobbelstenen gesneden, 8 sjalotjes, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 5 cc koriander, 5 cc pikante paprikapoeder (liefst de gerookte soort), 5 cc gember, 5 cc kaneel, 3 c...
    13. Ingredienten: *4 eetlepels olijfolie extra virgine (lekkerder: arganolie), *2 x 5 cc pittige paprikapoeder, *2 x 5 cc ketumbar (korianderpoeder), *1 x 5 xx djinten (komijnpoeder), *1 x 5 cc garam masala, *10 cc Nam Prik Pao (Thai Red...

    14. Ingredienten: 225 gr. couscous, 1 kaneelstokje, ongeveer 5 cm. lang, 2 tl. korianderzaad, 1 tl. komijnzaad, 2 el. olijfolie, 1 kleine ui, fijngehakt, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 1/2 tl. gemalen kurkuma, snufje cayennepeper, 1 el....
    15. Ingredienten: 2 liter water, 2 volledige citroenen, 1/2 kop suiker of meer (naar smaak), enkele blaadjes verse munt (niet echt nodig)
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Aardappelschotel met sperziebonen
    Aardappelschotel met sperziebonen Categorie Groenten
    Ben je gebakken of gekookte aardappelen een beetje zat? Maak dan eens deze aardappelschotel met sperziebonen en paprika. Lekker, simpel en snel te bereiden.... De bereidingstijd is circa 25 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  2. Groen(t)e kerstboom van de bakplaat
    Groen(t)e kerstboom van de bakplaat Categorie Groenten, Kerst, Kerst
    Een simpel en leuk bijgerecht met groene groente in kerstsfeer. Samen met bijvoorbeeld een rollade en aardappels uit de oven is je hoofdgerecht voor het k.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  3. Schweinegebrat uit de Sousvide
    Schweinegebrat uit de Sousvide Categorie Vlees
    Een heerlijk mals stuk vlees gegaard in de Sous Vide. De bereidingstijd is circa 1260 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  4. Zuurkool Loempia
    Zuurkool Loempia Categorie Warm
    lekkere snack voor tijdens de winterdagen. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 3 personen.
  5. Sambal setan maken met madame jeanette pepers
    Sambal setan maken met madame jeanette pepers Categorie Sauzen
    deze gele sambal is lekker bij roti. De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 0 personen.
  6. PEBRE (CHILEENSE HETE SAUS)
    PEBRE (CHILEENSE HETE SAUS) Categorie Sauzen, Overig
    lekker bij een broodje shoarma of een ander vleesgerecht. De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 0 personen.
  7. Babi pangang van krokant spek
    Babi pangang van krokant spek Categorie Vlees
    Babi pangang van krokant spek. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  8. Sticky buikspek
    Sticky buikspek Categorie Vlees
    Sticky buikspek. De bereidingstijd is circa 40 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  9. Lemper met gehaktvulling
    Lemper met gehaktvulling Categorie Warm
    Een heerlijke snack op op voorraad in de diepvries te hebben. De bereidingstijd is circa 120 minuten en het is voor ongeveer 20 personen.
  10. kruidige aspergebouillon met balletjes
    kruidige aspergebouillon met balletjes Categorie met Groente
    Meestal maak ik een gebonden aspergeroomsoep maar gelet op de calorieën heb ik dit recept bedacht en is ook heerlijk. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.