Avondeten & hoofdgerechten Kerst Pasta & rijst Seizoensrecepten
Kerstpasta met kip en gorgonzolasaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tomaten, sneetjes oud witbrood en pasta.
Misschien ook lekker
Kerstpasta met kip en gorgonzolasaus is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van tomaten, sneetjes oud en pasta maakt het verschil. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
- 8 tomaten
- 2 sneetjes oud witbrood
- 1/2 zakje verse peterselie (a 30 g)
- 5 el olijfolie extra vierge met knoflook en chilipeper
- 300 gr (kerst)pasta
- 4 maiskipfilets
- 4 el creme fraiche
- 300 gr gorgonzola (blauwaderkaas)
Benodigdheden
- Oven
- Keukenmachine
- Koekenpan
- Steelpan
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Oven op 200 °C voorverwarmen. Tomaten schoonmaken, halveren en in ovenschaal leggen. Korsten van brood snijden en brood (eventueel in keukenmachine) verkruimelen. Peterselie fijnknippen en door broodkruim mengen. Broodkruim over tomaten verdelen en met 3 el olie besprenkelen. Tomaten in midden van oven 15 min. bakken. Pasta volgens gebruiksaanwijzing koken. Kipfilets met zout en peper bestrooien. In koekenpan rest van olie verhitten en kipfilet in 12 min. gaar en bruin bakken. In steelpan creme fraiche met gorgonzola laten smelten. Saus met zout en peper op smaak brengen. Pasta met saus, kipfilet en tomaten serveren.
Heerlijke Kerstpasta met kip en gorgonzolasaus
Van de redactie
Rooster het broodkruim met de peterselie en olie apart tot het goudbruin en droog is, en strooi het pas over de pasta bij het opdienen; op de saus wordt het binnen een minuut zacht. Gorgonzola is zout en wordt zouter naarmate hij inkookt, dus proef voordat je zout toevoegt. Roer de kaas van het vuur af door de crème fraîche, want doorkoken laat blauwaderkaas schiften.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kerstpasta met kip en gorgonzolasaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kerstpasta met kip en gorgonzolasaus te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kerstpasta met kip en gorgonzolasaus?
Kerstpasta met kip en gorgonzolasaus hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Klinkt prima, ga ik volgende week maken als ik visite heb. Kan volgens mij met iedere soort pasta die je lekker vind. Is gemakkelijk deelbaar naar 2 personen, voor mij een toppertje 🙂
het lijkt mij erg lekker. ik ga het op kerstavond met mijn gasten eten. ben alleen op zoek waar ik die kerstpasta kan krijgen? heb bij ah, c1000, hoogvliet, aldi en lidl gekeken. nog niet gevonden. wie heeft een idee?
optie voor kerstavond
heerlijk
Dit wordt ons kerstavond hoofdgerecht! Niet te lang in de keuken staan (dat komt de daarop volgende dagen wel) en toch heel smakelijk eten zo aan de ingredienten te zien.
ik vind dit een super recept, ga dat zeker eertsdaags eens uitproberen
Ik heb het op kerstavond klaargemaakt. Het was heerlijk!! Je hebt inderdaad niet zoveel tomaat nodig, ik heb er 1 voor 2 pers. gebruikt (ieder een helftje). Het wordt teveel als je ook een voor en nagerecht opdient.
Vast erg lekker en leuk om klaar te maken met de wat oudere kids!
Echt wel lekker , ik heb het al klaar gemaakt , maar die 8 tomaten heb je niet nodig . Ik heb er 5 tomaten in gedaan , en niet meer hoor . Allemaal eet smakelijk !!
lijkt me lekker ga ik denk ik best eens klaarmaken~?!
lijkt me heerlijk ga het van de week klaarmaken!!!