Katenhaasjes

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 5
Delen: Pinterest
  • Katenhaasjes
  • Katenhaasjes
  • Katenhaasjes
1 / 3

Katenhaasjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine varkenshaasjes, plakjes katenspek en braadboter.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders Wraps met ijsbergsla Wraps met ijsbergsla Zwolsche stoof van Jonnie Boer Zwolsche stoof van Jonnie Boer Hamburger van gehakt en oesterzwammen Hamburger van gehakt en oesterzwammen Aardappelovenschotel met champignons, ham, kaas en ei Aardappelovenschotel met champignons, ham, kaas en ei Zomer Stoofschotel Zomer Stoofschotel Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Serveren met: Ik had er gebakken roseval aardappeltjes en een gemengde salade bij maar heb je een beter idee dan laat het me gerust weten.

Ingrediënten

  • 2 kleine varkenshaasjes (of kophaasjes)
  • 8 plakjes katenspek
  • (vloeibare) braadboter
  • Voor de marinade:
  • 2 el ketjab
  • 2 el tomatenketchup
  • 1 teen knoflook
  • 1 tl (gerookte) paprikapoeder
  • sap van ½ citroen
  • peper en zout

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Maak de marinade, snij de haasjes overlangs middendoor en marineer het vlees hierin tenminste 2 uur.
  2. Rol dan de gehalveerde haasjes in het katenspek, neem hiervoor voor elk stuk 2 repen katenspek en rol het haasje erin. Zet vast met cocktailprikkers.
  3. Doe wat braadboter in een Koekenpan en als het goed warm is bak je hierin de katenhaasjes om en om. Voeg de overgebleven marinade gerust toe.
  4. Zet na een paar minuten de warmtebron lager en laat ze in totaal ongeveer 15 minuten braden. Keer ze wel geregeld om, dit om aanbranden te voorkomen.

Serveren met: Ik had er gebakken roseval aardappeltjes en een gemengde salade bij maar heb je een beter idee dan laat het me gerust weten.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Katenhaasjes?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Katenhaasjes te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Katenhaasjes?

Katenhaasjes hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).