Karin’s wokpannetje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: champignon roerbakmix, varkensroerbakvlees en kerriepoeder.
Ik heb het zelf gemaakt en het smaakt voortreffelijk. Je kunt er mee varieren wat je wil. Vlees, kip of vis, groentenpakket naar keuze, en aardappelpuree, aardappelschijfjes, rijst of pasta! Wat je maar lekker vind. De wokblokjes heb je in de smaken: knoflook, kruidig en mild.
Ingrediënten
- zakje champignon roerbakmix (350 gram)
- 300 gram varkensroerbakvlees
- 350 gram voorgekookte aardappelpartjes
- kerriepoeder
- olie
- klein scheutje kookroom
- peper en zout
- wokblokje knoflook van Maggi
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Doe het vlees in een schaaltje, doe er ruimschoots kerriepoeder over en 2 eetlepels olijfolie. Meng alles goed door elkaar en laat het 10 minuten intrekken. Zet tijdens het wachten op het vlees, de aardappelschijfjes op het vuur en laat ze iets gaar worden. Giet ze daarna af en laat ze afkoelen.
- Zet de wokpan op het vuur en laat hem goed warm worden. Doe het vlees in de wokpan en bak deze gaar op hoog vuur. Doe de champignonmix erbij en wok ongeveer 3 minuten op hoog vuur. Zet het vuur laag en druk het wokblokje uit boven de groenten/vleesmix en roer het goed door het gerecht heen. Doe daarna de aardappeltjes erbij en laat het nog eens 3 minuten op zacht vuur warm worden, dan komen de kruiden uit het wokblokje goed tot zijn recht. Doe er op het laatst een klein scheutje kookroom doorheen, voor een zachte nasmaak.
Ik heb het zelf gemaakt en het smaakt voortreffelijk. Je kunt er mee varieren wat je wil. Vlees, kip of vis, groentenpakket naar keuze, en aardappelpuree, aardappelschijfjes, rijst of pasta! Wat je maar lekker vind. De wokblokjes heb je in de smaken: knoflook, kruidig en mild.
Bron: Beetje van mezelf en een beetje van Maggi......
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Karin’s wokpannetje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Karin’s wokpannetje te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Karin’s wokpannetje?
Karin’s wokpannetje hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Is zeer lekker en gemakkelijk.