Kalfssnitzels met citroen is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: losgeklopte eieren, paneermeel en sap van 2 citroenen.
Misschien ook lekker
Kalfssnitzels met citroen is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Platgeslagen kalfssnitzels en losgeklopte eieren spelen hier de hoofdrol. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 4 platgeslagen kalfssnitzels van cirva 150 ram per stuk
- 2 losgeklopte eieren
- 300 gr paneermeel(gemengd met wat peper en zout)
- 1 el olijfolie
- 15 gr boter
- sap van 2 citroenen
- peper,zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven op 180C.Leg de snitsels op een plat bord en overgiet ze met het citroensap.Zet de snitsels afgedekt 1 uur in de koelkast.Haal de snitsels door het losgeklopt ei en daarna door het hekruide paneermeel.Herhaal de procedure.Verhit de olie met de boter in een grote koekepan.Bak de snitsels 2 tot 3 min.op middelhoog vuur in het olie-botermengsel.Keer de snitsels om,strooi er wat peper en zout over en zet ze 8 min.in de voorverwarmde oven.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kalfssnitzels met citroen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kalfssnitzels met citroen te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kalfssnitzels met citroen?
Kalfssnitzels met citroen hoort bij de Balkan keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Tip:haal de schnitzel eerst even door de bloem voor je hem door het ei haalt, dan blijft ei beter op het vlees plakken en zo ook het paneermeel.