Kalfskoteletjes met shiitake-jus is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kalfskoteletten, lente-uien en shiitake.
Misschien ook lekker
Kalfskoteletjes met shiitake-jus is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Kalfskoteletten, lente-uien en shiitake: samen vormen ze een smaakvol geheel. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 kalfskoteletten
- 2 lente-uien
- 150 g shiitake
- 2 chilipeper, rode
- 200 ml wijn, droge, witte
- 300 ml groentebouillon
- 3 el zonnebloemolie
- peper, versgemalen
- zout
Bereidingswijze
- Spoel de lente-uitjes en snij in fijne ringetjes. Maak de shiitake schoon en halveer.
- Spoel de chilipepers en laat ze met de lente-uitjes en shiitake in een pan met 1 el olie lichtjes bruinen. Giet er de witte wijn en bouillon bij en laat tot de helft inkoken. Kruid met peper en zout.
- Kruid de koteletjes met peper en zout en bak beide kanten in een hete pan met de rest van de olie. Zet het vuur lager en laat de koteletjes garen. Verdeel over de borden en werk af met de jus en de shiitake. Lekker met rijst erbij!
Bron: libelle-lekker.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kalfskoteletjes met shiitake-jus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kalfskoteletjes met shiitake-jus te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kalfskoteletjes met shiitake-jus?
Kalfskoteletjes met shiitake-jus hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.