Kaiserchmarrn is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: cc melk, eier dooiers en eiwit met 2 eetl.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Europese
- Herkomst Oostenrijk
Misschien ook lekker
Wintersport herinneringen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 100 gr. bloem
- 150 cc melk
- 2 eier dooiers
- 2 eiwit met 2 eetl. suiker
- 100 gr. boter
- 2 eetl. rumrozijnen
- poedersuiker
- beetje zout
- jam of compote
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Maak van de bloem, melk, eidooiers en wat zout een glad beslag.
- Klop het eiwit stijf dan de suiker erdoor en weer kloppen
- spatel dit door het beslag.
- Laat in de koekenpan de helft van de boter smelten, en giet de helft van het beslag erin en strooi 1 eetl. rumrozijnen er op.
- Bak de luchtige pannenkoek aan 1 zijde goudbruin en keer voordat het beslag aan de bovenzijde helemaal droog is om.
- Trek het deeg met 2 vorken in brokken.
- Leg deze op een verwarmd bord en bestrooi ze met poedersuiker en geef er jam of compote bij.
Wintersport herinneringen.
Bron: kookstudio in Oostenrijk
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kaiserchmarrn?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kaiserchmarrn te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kaiserchmarrn?
Kaiserchmarrn hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.