Kabeljauw met prei en pancetta

Aardappels Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van beerder3 reacties★★★☆☆ 3 (5)
Maak favoriet 9
Delen: Pinterest
Kabeljauw met prei en pancetta, AI-gegenereerde illustratie

Kabeljauw met prei en pancetta is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kabeljauwfilet, preien en droge witte wijn.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Zoete aardappel met vis en krokante groenten Zoete aardappel met vis en krokante groenten Torentje van puree met groenten en vis Torentje van puree met groenten en vis Rode poon op een bedje van basilicum – broccoli puree Rode poon op een bedje van basilicum – broccoli puree Aardappelpuree met visa versa krab en garnaal Aardappelpuree met visa versa krab en garnaal Stoofpotje van aardappel en zeeduivel Stoofpotje van aardappel en zeeduivel Dagschotel: wortelpuree met kabeljauw Dagschotel: wortelpuree met kabeljauw Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Deze Kabeljauw met prei en pancetta laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Kabeljauwfilet en preien: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 800g kabeljauwfilet
  • 4 preien
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2dl droge witte wijn
  • 300g pancetta
  • Verse tijm en rozemarijn
  • Peper en zout

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. Verdeel de kabeljauwfilet in vier gelijke stukken.
  2. Snij de prei in fijne ringetjes. Stoof ze een paar minuten aan in de olijfolie.
  3. Leg de prei in een ovenschaal, met de tijm en de rozemarijn. Leg de gekruide vis op de prei. Dek af met plakjes pancetta.
  4. Zet 25 minuten in het midden van de oven op 180°C.

Bron: Libelle

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kabeljauw met prei en pancetta?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kabeljauw met prei en pancetta te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kabeljauw met prei en pancetta?

Kabeljauw met prei en pancetta hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

3 reacties

  1. Hallo Edo & Roel, ik zou zeggen als je alles in de ovenschaal doet de wijn erover schenken en laat alles maar rustig in de oven garen. Hopelijk heb ik jullie verder kunnen helpen. Groetjes Hilde KookJij

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).