Kabeljauw met pastinaak is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kabeljauwfilets, pastinaak en ricard.
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Kabeljauw met pastinaak haal je die smaken zó bij jou thuis. De combinatie van kabeljauwfilets en pastinaak maakt het verschil. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 2 personen mee.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 400 gram kabeljauwfilets
- 50 gram boter
- 350 gram pastinaak
- 1/2 dl. melk
- 1 tl. ricard
- bloem
- naar smaak peper
- naar smaak zout
- naar smaak viskruiden
Bereidingswijze
- Schil de pastinaak en snij deze in blokjes.
- Doe in een pan en zet onder met koud water, voeg 25 gr. boter toe en laat onder deksel 10 minuten garen.
- Doe het deksel van de pan en laat uitdampen.
- Voeg melk en ricard toe, breng op smaak met peper en zout.
- Kruid de kabeljauw met viskruiden en haal deze door de bloem.
- Verhit 25 gr. boter en bak de kabeljauw ong. 3 minuten langs elke zijde.
- Dien het geheel op met gestoomde aardappelen.
Probeer eens een vergeten groente!
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kabeljauw met pastinaak?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kabeljauw met pastinaak te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kabeljauw met pastinaak?
Kabeljauw met pastinaak hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.