Kaaskoekjes met rauwe ham is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 36 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, rauwe ham en geraspte gruyère.
Op zoek naar een bijgerecht dat altijd scoort? Kaaskoekjes met rauwe ham is je antwoord. Alles draait om bloem en eieren. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
36
personen
- 50 gram boter
- 100 gram bloem
- 0.50 theelepel paprikapoeder
- 2 eieren
- 50 gram rauwe ham, fijngehakt
- 100 gram geraspte gruyère
- 100 gram gruyere, in 36 blokjes
- 200 ml water
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Breng boter, zout en 200 ml water aan de kook.
- Voeg bloem, paprikapoeder, zout en peper toe en roer tot alles is opgenomen.
- Laat even op zacht vuur doorkoken en draai het vuur uit.
- Schep het deeg in een kom en roer de eieren, geraspte kaas en ham erdoor.
- Schep in een spuitzak en spuit koekjes van 2-3 cm breed.
- Maak met een natte duim in het midden van elk koekje een deuk.
- Bak in 25 minuten goudbruin.
- Leg in elke deuk een blokje kaas en bak nog 10 minuten.
Bron: Libelle - J. Hollenberg 020213
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kaaskoekjes met rauwe ham?
Dit recept is voor 36 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kaaskoekjes met rauwe ham te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kaaskoekjes met rauwe ham?
Kaaskoekjes met rauwe ham hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.