Jordanese gehaktballen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kalfsgehakt, hollandse garnalen en peterselie.
Jordanese gehaktballen combineert eenvoud met volop smaak. Kalfsgehakt en hollandse garnalen spelen hier de hoofdrol. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gram kalfsgehakt
- 300 gram hollandse garnalen
- 1 ui, gesnipperd
- 3 takjes peterselie, fijgehakt
- 1/4 theelepel versgemalen nootmuskaat
- zeezout
- vers gemalen peper
- 125 mililiter kippenbouillon
- boter
Bereidingswijze
- Doe het gehakt in een kom en maak het met behulp van 2 vorken wat losser. Voeg de garnaaltjes, ui, peterselie, nootmuskaat en voldoende peper en zout toe en meng alles goed door het gehakt. Maak er kleine balletjes van of voor het hoofdgerecht grote ballen. Braad ze in een klont boter op matig vuur in nog geen 10 minuten rondom bruin en gaar. Schep de gehaktballen uit de pan en leg ze op een warme serveerschaal. Blus de pan met de bouillon en laat de jus tot een paar leoels inkoken, terwijl je de aanbaksels goed los roert. Schenk de jus over de gehaktballetjes en zet ze op tafel. Heerlijk met ravigotesaus.
Bron: The dutchmans kitchen
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Jordanese gehaktballen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Jordanese gehaktballen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Jordanese gehaktballen?
Jordanese gehaktballen hoort bij de Hollandse keuken.
Succes!
In plaats van kalfsgehakt kun je goede kwaliteit rundergehakt nemen.
Groeten,
Antoon Hoogveld