Javaanse stoofschotel

Avondeten & hoofdgerechten

Recept van bobbeltje★☆☆☆☆ 1.25 (4)
Maak favoriet 7
Delen: Pinterest
Javaanse stoofschotel, AI-gegenereerde illustratie

Javaanse stoofschotel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kalfslappen, peper en zout en theel paprikapoeder.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Hachee Hachee Zalm uit de oven Zalm uit de oven Zonnevis Zonnevis Brabantse hachee Brabantse hachee Knien in ’t zoer (konijn in het zuur) Knien in ’t zoer (konijn in het zuur) Hertenbiefstuk met cranberryportsaus Hertenbiefstuk met cranberryportsaus Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Met Javaanse stoofschotel zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van kalfslappen, theel paprikapoeder en sjalotjes maakt het verschil. Klaar in een uur, goed voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 750 gram kalfslappen
  • peper en zout
  • 1 theel paprikapoeder
  • 6 sjalotjes
  • 1 rode paprika
  • 50 gram boter
  • 2 eetl olijfolie
  • 0,5 l bouillon
  • 50 gr bloem
  • 1 klein blikje ananasstukjes
  • 2 eetl mangochutney

Bereidingswijze

  1. Snijd het vlees in blokjes en bestrooi deze met peper en paprikapoeder. Pel de sjalotjes en snijd ze in vieren.Halveer de paprika en snijd deze in stukjes.Bak het vlees zachtjes in de boter met de olie.Schep de vlees blokjes uit de pan.Bak de paprika even met de sjalotjes.Doe het vlees weer in de pan en strooi de bloem erover.Schep alles goed door.Giet de bouillon erbij en laat het gerecht met deksel op de pan op de laagste stand 1uur stoven.Voeg de ananasstukjes en mangochutney toe.Verdun de saus als deze te dik is met ananasvocht.Breng de schotel op smaak met peper en zout.

Bron: boodschappen.nl

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Javaanse stoofschotel?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Javaanse stoofschotel te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Javaanse stoofschotel?

Javaanse stoofschotel hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).