Japanse zalm is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zalmfilet, ketjap en witte balsamicoazijn.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Japanse zalm is je antwoord. Zalmfilet, ketjap en witte balsamicoazijn: samen vormen ze een smaakvol geheel. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 300 g zalmfilet
- 4 eetlepels ketjap
- 1 eetlepel witte balsamicoazijn
- 1 eetlepel honing
- 1 theelepel gemberpoeder
Benodigdheden
- Grillpan
Bereidingswijze
- Snij de zalmfilet in blokjes van ongeveer 4 cm.
- Pak een kom en doe daar 4 eetlepels ketjap, 1 theelepel gemberpoeder, 1 eetlepel honing en 1 eetlepel witte balsamicoazijn in en roer alles goed.
- Zo krijg je een marinade.
- Roer de zalmblokjes erdoor tot alle blokjes met de marinade zijn bedekt.
- Leg een deksel of een omgekeerd bord op de kom en zet de kom 30 minuten in de koelkast.
- Zet een grillpan zonder olie of boter erin op het vuur en zet het vuur op z'n hoogst.
- Laat de pan een paar minuten warm worden.
- Doe de zalmblokjes erin en laat ze 3 minuten bakken.
- Keer de blokjes een paar keer voorzichtig met een spatel om.
Overheerlijke gemarineerde en gebakken zalmblokjes
Voedingswaarde
| Energie | 170 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 15 g |
| Vetten | 11 g |
| Koolhydraten | 3 g |
Bron: Allerhande 2 2013
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Japanse zalm?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Japanse zalm te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Japanse zalm?
Japanse zalm hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.