Italiaanse roompuddinkjes (panna cotta) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: slagroom en blaadjes gelatine.
Misschien ook lekker
Weinig tijd, veel smaak: dat is Italiaanse roompuddinkjes (panna cotta) in het kort. Met slagroom en blaadjes gelatine krijgt dit toetje meteen karakter. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 1/2 vanillestokje
- 500 ml slagroom
- 50 g suiker
- 4 blaadjes gelatine
- enkele toefjes munt of citroenmelisse
Bereidingswijze
- Snijd het vanillestokje in de lengte open. Breng de room met het vanillestokje en de suiker in een (steel)pan met dikke bodem langzaam aan de kook. Draai het vuur heel laag en laat de room 10 minuten zachtjes trekken. Week intussen de gelatineblaadjes in ruim koud water tot ze zacht zijn (ca. 3 minuten). Neem de room van het vuur en verwijder het vanillestokje en een
- eventueel vel. Los de goed uitgeknepen gelatine op in de room. Spoel 6 kleine puddingvormpjes (of espressokopjes) om met koud water en schenk het
- roommengsel erin. Laat de puddinkjes minstens 1 uur opstijven in de koelkast.
- Stort de puddinkjes op de borden en garneer eventueel met munt of
- citroenmelisse.
Bron: kook ook
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Italiaanse roompuddinkjes (panna cotta)?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Italiaanse roompuddinkjes (panna cotta) te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Italiaanse roompuddinkjes (panna cotta)?
Italiaanse roompuddinkjes (panna cotta) hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.