Italiaanse rijstovenschotel met rundergehakt

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Vleesgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Italiaanse rijstovenschotel met rundergehakt
  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 4
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Provençaals Pastaovenschoteltje met witlof in de hoofdrol. Provençaals Pastaovenschoteltje met witlof in de hoofdrol. Ovenschotel ravioli met een romige saus van courgette, prei en pancetta Ovenschotel ravioli met een romige saus van courgette, prei en pancetta Cannelloni met gehakt en chorizo Cannelloni met gehakt en chorizo Tortellini met mozzarella, basilicumpesto, Parmaham en pijnboompitten Tortellini met mozzarella, basilicumpesto, Parmaham en pijnboompitten Ovenschotel met kip, paprika, courgette en penne Ovenschotel met kip, paprika, courgette en penne Gegratineerde penne met gerookte kipfilet, gedroogde tomaatjes en basilicumpesto Gegratineerde penne met gerookte kipfilet, gedroogde tomaatjes en basilicumpesto Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Een eenvoudige ovenschotel met veel groente en ideaal voor een drukke doordeweekse avond.

Ingrediënten

  • 400 gr mager rundergehakt
  • 2 kleinere gele paprika schoon in kleine stukjes
  • 1 kleinere rode paprika schoon in stukjes
  • 1 kleinere groene paprika in stukjes
  • 1 flinke dikke ui gepeld en gesnipperd
  • 3 teen knoflook gepeld en gesnipperd
  • 0.5 el italiaanse kruiden
  • 1 el worcestershire saus
  • peper uit de molen naar smaak
  • 1 runder of groentebouillon blokje minder zout opgelost in
  • 500 ml water
  • 400 gr tomatenblokjes met het sap
  • 300 gr rijst met meer vezel of rijst naar keuze
  • 75 gr 30 + kaas geraspt of kaas naar keuze
  • 2 el olijfolie
  • 1 el gesnipperde bladpeterselie ter garnering

Bereidingswijze

  1. Verwarm de olijfolie in een ovenbestendige pan.
  2. Voeg het gehakt toe en bak het rul en gaar. Haal uit de pan en zet aan de kant.
  3. Voeg ui en knoflook toe en fruit enkele minuten.
  4. Voeg alle paprika toe en bak mee tot zacht.
  5. Breng op smaak met peper, worcestershiresaus en de Italiaanse kruiden.( eventueel wat zout )
  6. Voeg tomatenblokjes en giet er de bouillon bi.
  7. Roer de rijst erdoor en meng alles goed.
  8. Zet voor 30 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden, ( of totdat alle vocht door de rijst is opgenomen ) . Grebruik een deksel of dek een ovenschotel af met aluminiumfolie.
  9. Haal uit de oven. Bestrooi met de kaas en zet nogmaals in de oven totdat de kaas gesmolten is.
  10. Garneer met bladpeterselie.

Een eenvoudige ovenschotel met veel groente en ideaal voor een drukke doordeweekse avond.

Voedingswaarde

Energie588 kcal
Eiwitten32.1 g
Vetten19.9 g
Koolhydraten70 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Ik heb geen ovenbestendige pan en heb na bereiding alles in een grote ovenschotel overgedaan.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).