beerder 
Italiaanse broodsalade is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode uien, tomaten en kleine komkommer.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Deze Italiaanse broodsalade laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Dikke sneden, rode uien en tomaten: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 5 dikke sneden oudbakken witbrood
- 2 rode uien, gesnipperd
- 5 tomaten
- 1 kleine komkommer
- 1 bosje peterselie, gehakt
- 80g zwarte olijven zonder pit
- 80g appelkappertjes
- 6 eetlepels olijfolie
- 4 eetlepels witte balsamicoazijn
- 4 eetlepels limoensap
- Peper
- Zout
- Suiker
Bereidingswijze
- Verdeel het brood in blokjes en schep het om met de uien.
- Was de tomaten en de komkommer en snij ze in stukken. Voeg ze bij het brood en meng er de olijven, de appelkappertjes en de peterselie door.
- Klop van de olie, de azijn en het limoensap een dressing. Peper, zout en een snuifje suiker erbij naar smaak. Schep de salade ermee om.
Voedingswaarde
| Energie | 250 kcal |
|---|---|
| Vetten | 16 g |
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Italiaanse broodsalade?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Italiaanse broodsalade te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Italiaanse broodsalade?
Italiaanse broodsalade hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.