Indonesische spare ribs is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 150 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien, tenen knoflook en klein stukje gember.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Indonesische spare ribs combineert eenvoud met volop smaak. Met uien en tenen knoflook krijgt dit gerecht meteen karakter. In ongeveer 2,5 uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 2 kg. spare ribs
- 2 uien
- 4 tenen knoflook
- klein stukje gember
- 1/2 el ketoembar
- 2 bouillonblokjes
- 3 el ketjap
- 3 el chilisaus
- scheut ketchup
- verse rode peper op gevoel
- 3 el. sojaolie
Bereidingswijze
- De ui, knoflook en gember pellen en fijnhakken.
- De olie verhitten en hier de
- Ui, knoflook en gember hierin aan bakken.
- De spare ribs toevoegen en het geheel afblussen met 1 liter water.
- Alle
- Overige ingrediënten toevoegen en het geheel aan de kook brengen.
- Het geheel afgedekt een uur laten pruttelen.
- De spare ribs op een ovenrek leggen en op 175 C. nog een uur laten bakken.
Bron: Pim Haaksman
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Indonesische spare ribs?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Indonesische spare ribs te maken?
Reken op ongeveer 150 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Indonesische spare ribs?
Indonesische spare ribs hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
eentje voor het bewaar schrift bedankt