Avondeten & hoofdgerechten Stamppotten
aaltje7774 reacties · 12 keer bewaard 
Indische hutspot is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote zak hutspot, gehakt en boemboe voor nasi.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Oosterse
- Herkomst Indonesie
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Acar van witte kool en Grannysmith-appels
Paksoi – bosui stamppot met Oosterse varkensfilet reepjes
Stamppot spitskool met kerrieuitjes en rookworst
Stamppot rauwe andijvie met ketjapballetjes
Boerenkool met een Aziatisch Tintje
Oosterse stamppot met garnalen
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Dit recept kwam ik jaren geleden eens in een allerhande tegen en zelf een beetje mijn eigen draai er aan gegeven.
Ingrediënten
- geschilde aardappelen voor 6 personen
- 1,5 grote zak hutspotgroente, wortel en ui
- 2 uien, grof gesnipperd
- 400 gram gehakt
- 1,5 zakje boemboe voor nasi
- een klontje boter
- zout
- peper
- naar smaak sambal
Bereidingswijze
- Zet de aardappelen met de hutspotgroente en wat zout op en kook alles gaar. Stamp het daarna fijn.
- Smelt intussen een klontje boter in een koekenpan en bak de ui zacht en glazig. Voeg het gehakt toe en bak het mooi rul.
- Roer de boemboe en een lepeltje sambal door het gehakt en laat de kruiden nog even meebakken.
- Schep het gehaktmengsel door de stamppot en proef of er nog peper of extra sambal bij mag.
Indische hutspot is stamppot met een pittig randje: de vertrouwde wortel en ui krijgen gezelschap van rul gehakt met nasikruiden en sambal. Een fijne manier om een gewone stamppotavond eens anders aan te pakken. Zet de sambalpot op tafel voor wie het graag nog wat heter heeft.
Dit recept staat in: Indisch en Moluks thuis Stamppot van vroeger
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Indische hutspot?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Indische hutspot te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Indische hutspot?
Indische hutspot hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Wij doe er ook nog knoflook door en combineren het met daging smoor of Indische speklappen.
Vandaag gemaakt en het was heerlijk!!!
Ja, het wordt weer stamppotten-seizoen!! Ook ik maak de hutspot als Alle Arts. Heb in mijn rubriek een variant er op: Indonesische hutspot; het proberen waard en ik hoor misschien hoe je het vindt smaken!:;):p
Lijkt me erg lekker!!! Bedankt; ik zet het gelijk bij m’n favo’s!:p:p
Bewerken