IJsrijst met sinaasappel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijst, sinaasappel en citroen.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
IJsrijst met sinaasappel combineert eenvoud met volop smaak. Met rijst, sinaasappel en citroen krijgt dit toetje meteen karakter. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 2,5 dl melk
- 50g rijst
- 75g suiker
- 1 sinaasappel
- ½ citroen
- 50g suiker
- 1 tl zetmeel
- 1 ei
- 1 glas witte Curaçao
Bereidingswijze
- Was de rijst en strooi hem in de kokende, met een sinaasappelschil gearomatiseerde melk. Zet de kookpan zodra de melk opnieuw kookt in een heet waterbad en dek af met een deksel. Laat koken tot de melk volledig opgeslorpt is door de rijst. Voeg er de suiker bij en laat afkoelen. Voeg er het sap van de citroen en de sinaasappel bij en de stijf geklopte verse room. Zet de pan in de koelkast en roer af en toe. Bereid intussen een sinaasappelsaus: meng in een kookpan het sap van een sinaasappel en een halve citroen, de schil van een sinaasappel, de suiker, het zetmeel en de eierdooier. Kook op een zacht vuur tot de massa indikt. Voeg er dan de stijfgeklopte eiwitten bij en roer wel. Zet in de koelkast, daarna in de diepvriezer. Neem de rijst uit de vorm, leg hem op een grote dienschotel en dien op, overdekt met de sinaasappelcrème
Bron: moeder
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is IJsrijst met sinaasappel?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om IJsrijst met sinaasappel te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt IJsrijst met sinaasappel?
IJsrijst met sinaasappel hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.