Hutspot met rookworst is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: winterwortelen, aardappelen en uien.
Makkelijk en snel Hutspot recept
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kg winterwortelen
- 1 kg aardappelen
- 500 gram uien
- 1 blokje runder bouillon
- rookworst
- peper
- zout
Bereidingswijze
- Kook de aardappelen 15 - 20 minuten, snijd ondertussen de uien in stukken en de winterwortelen in reepjes.
- Kook de wortelen en uien samen met het blokje runder bouillon ongeveer 20 minuten.
- Giet de aardappelen en groenten af voeg samen in een pan en grof stampen. Maak vervolgens de rookworst warm.
- Vervolgens de hutspot op smaak brengen met peper en zout.De rookworst kan apart of door de hutspot opgediend worden.
Makkelijk en snel Hutspot recept
Bron: Anders
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hutspot met rookworst?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hutspot met rookworst te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hutspot met rookworst?
Hutspot met rookworst hoort bij de Hollandse keuken.
Hutspot is heerlijk, ik gooi door elke stamppot een klodder mayonaise, ooit van een chef kok geleerd. De stamppot smaakt dan heerlijk romig.
ik maak altijd de hutspot zoals je bent gewend alles koken wanneer alles gaar is afgieten. in een ander pannetje maak ik een warm mengsel van melk nootmuskaat en boter langzaam toevoegen. voeg er nog wat geraspte kaas aan toe. je kan het zo eten maar ik vind het lekker om het op te bakken met een heel krokant korstje eraan heerlijk een bite eraan
Voeg ook eens wat stroop toe. Je krijgt dan een heerlijke zoete smaak;)
ik vind dit echt waar te gek!! dankjewel ik ga dit lekker maken! ik stuur nog wel even hoe het smaakte:D :D:D:p
Klapstuk is van rundvlees!
Ik kook de wortelen en de ui niet maar stoof ze samen gaar en doe ze daarna bij de gekookte aardappelen om er puree van te maken.Gebruik ook wat verse geraspte kruidnoot en een nootje boter in de puree.
Ik vind het persoonlijk lekkerder met laurier blad en kruidnagels.
Na intense chemotherapie in Canada weer eens echte Hollandse kost, mmmmmmm.
Ik heb het laatst nog gemaakt met gebakken spek erdoor en een riblap ernaast. De blokjes spek geven net weer een ander cachet.
Met runderbraadworst!
Of met losgebraden gehakt er door. :p
spaanse peper en fyn gesneden verse gember er by lekker hoor
Nootmuskaat erbij!
hutspot heeeeeeeeerlijk maak het altijd met hachee eet smakelijk:)
Naggeris,
Het schaamrood stijgt me naar de wangen, natuurlijk is klapstuk rundvlees. Maar mijn ega heeft ook daar bezwaren tegen, zij wil de herkomst van vlees niet zien. Dus rookworst is voor haar een beetje anoniem.
Reggie, klapstuk is rundvlees, en komt uit de vang (vlees ter hoogte van het uier).
Het liefst gebruik ik als vlees bij hutspot klapstuk, maar ik heb me aangepast aan de smaak van mijn ega, die niet van varkensvlees houdt. Dus neem ik een potje runderbouillon, waar een beetje vlees in zit. Verder een fijne rookworst voor de liefhebbers en een grove voor de andere liefhebbers (ik dus) En uitgebakken vet spek (ook voor mij). Maar de belangrijkste zaken vind ik: gebruik voor het koken niet meer water dan nodig, voorkom dat je smaak en vitamines moet afgieten. Als alles gaar is, dan moet het de juiste droogte hebben. En: gebruik geen melk, daar wordt het flauw van. En: peper is belangrijk. Maar ieder natuurlijk zijn eigen voorkeur!
wat drink je erbij?
Niet te fijn stampen! Flinke stukken peen en ui maken hutspot lekker. Dé smaakmakers zijn peper en uiteraard mosterd.
Leuke site, zal hier vaker kijken.
ook lekker is de ui en de wortel roerbakken en een beetje chilisaus in plaats van koken… errug lekker;)