KookJij

Recept voor Hoogeveense kruidkoek (geheim recept)

Een heerlijk hoogeveense kruidkoek (geheim recept) recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 1 min
Personen: 15 personen
Categorieën:
  1. > Taarten, gebak & ijs - Cake
  2. > Dranken - Koud
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Alles mengen, eerst met een lepel doorroeren anders spettert het, tot een mooi glad mengsel.
In de vorm gieten, in de oven op 160 graden.
Ongeveer na 1.15 u. checken met een sate stokje, droog; oke, even aflaten koelen 10 min., het blik op de zij kant leggen, dan direct in een plastic zak (warm), of in magnetronfolie goed dicht maken en af laten koelen. Zo wordt het lekker klef en dan smullen maar.
Je kunt er ook nog andere ingredienten door doen, zoals bak gember, sucade, rozijnen, maar dan is het geen Hoogeveense koek meer.
Succes, Carmen.

Mijn kookverhaal (Carmen Giskes)

Mijn oma kocht deze koek altijd, zelf bakte ze ook veel maar dit recept was geheim. Het bestaat misschien al wel 75 jaar, maar nu is die bakker er niet meer, na vele familie op volgers en is via via het recept ontdekt.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

sensowier

sensowier zegt:
Anna, het is afhankelijk van de smaak proef het beslag, ik doe er een flinke theelepel in, sorry dat ik het niet duidelijker typte. Carmen.
dorry55

dorry55 zegt:
mmm proberen maar, ben benieuwd of wij midden Nederlanders er ook iets van kunnen bakken ;-) gr
Anna

Anna zegt:
Carmen,
Bij de ingrediënten staat: "1/2 cardamon zaadjes, geplet tot poeder". Bedoel je daar een 1/2 theelepel mee?
Groetjes,
Anna.
KookJij.