Hollandse spruitjes op Chinese wijze

Bijgerechten Groenten

Recept van bobbeltje★★★★☆ 3.78 (9)
Maak favoriet 7
Delen: Facebook Pinterest

Hollandse spruitjes op Chinese wijze is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine spruitjes, grote teen knoflook en cm verse gemberwortel.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Met Hollandse spruitjes op Chinese wijze zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Spruitjes en ui: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 500 g kleine spruitjes
  • 1 ui
  • 1 grote teen knoflook
  • 3 cm verse gemberwortel
  • 2 el olie
  • 125 g spekjes
  • 2 appels
  • 3 el oestersaus
  • naar wens:
  • allesbinder
  • 1/2 tl Chinees vijfkruidenpoeder

Benodigdheden

  • Wok
  • Braadpan

Bereidingswijze

  1. Maak de spruitjes schoon en halveer eventueel grote exemplaren.
  2. Pel de ui en snijd hem in de lengte in reepjes.
  3. Pel de knoflook en hak hem fijn.
  4. Schil de gember en snijd hem in kleine stukjes.
  5. Verhit de olie in een wok of grote braadpan met deksel.
  6. Roerbak de ui, knoflook en gember met de spekblokjes.
  7. Schep de spruitjes erdoor en strooi er naar wens de Chinese kruiden over.
  8. Doe het deksel erop, schenk er 1 el water bij en laat het geheel afgedekt ca. 5 minuten smoren.
  9. Schil intussen de appels, haal de klokhuizen eruit en snijd ze in stukjes.
  10. Doe de appel ook in de pan en verwarm het geheel nog ca. 5 minuten.
  11. Schenk er de oestersaus bij en 1/2 dl water.
  12. Bindt de saus naar wens met wat allesbinder.

Bron: sandstorms-kookboek.nl

Heb je dit gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Hollandse spruitjes op Chinese wijze?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Hollandse spruitjes op Chinese wijze te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Hollandse spruitjes op Chinese wijze?

Hollandse spruitjes op Chinese wijze hoort bij de Hollandse keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter