Hollandse kaassalade met peer en rode-portperensiroop

Voorgerechten & amuses

Recept van ★★★☆☆ 2.6 (5)
Maak favoriet 1Volg deze kok
Delen: Pinterest
Hollandse kaassalade met peer en rode-portperensiroop, AI-gegenereerde illustratie

Hollandse kaassalade met peer en rode-portperensiroop is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine triomphe de viennes, Rucola en Rettich.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zachte mosterdsoep Zachte mosterdsoep Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Aardappelsalade met hollandse garnalen Aardappelsalade met hollandse garnalen Carpaccio van tonijn Carpaccio van tonijn Gevulde portobello Gevulde portobello Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Begin je maaltijd goed met Hollandse kaassalade met peer en rode-portperensiroop. De combinatie van triomphe, Rucola en Rettich maakt het verschil. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee.

Ingrediënten

  • 2 dl. wijn, rode
  • 1 dl. port, rode
  • 1 el. diksap
  • 50 gr. geitenkaas, Hollandse
  • 50 gr. kaas, Goudse, boerenbelegen, 48+
  • 50 gr. komijnekaas
  • 50 gr. bluefort
  • 4 kleine triomphe de viennes, rijpe
  • Rucola
  • Rettich

Bereidingswijze

  1. Kook de wijn en port in tot de helft, roer de perensiroop hierdoor en laat de saus afkoelen.
  2. Snijd alle kazen in dikke juliennes. Snijd een kapje van de peer, schil het restant en snijd het vruchtvlees eveneens in juliennes. Was de rucola en snijd de rettich in dunne plakjes.
  3. Schik de kaas dakpansgewijs op de borden. Breng de gesneden peer weer enigszins terug in de eigen vorm. Garneer met roquette en rettich en sprenkel de saus speels rond het gerecht.

Bron: nieuwsvergelijk.nl

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Hollandse kaassalade met peer en rode-portperensiroop?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Hollandse kaassalade met peer en rode-portperensiroop te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Hollandse kaassalade met peer en rode-portperensiroop?

Hollandse kaassalade met peer en rode-portperensiroop hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).