-
Vissoep met met Pompoen op z'n Thais
Categorie: met Vis, Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 500 cc. kokosmelk, 4 sjalotten, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 400 cc. visbouillon, 2 eetlepels rode Thaise curry, 3 stengels sereh, in 3 stukken, gekneusd en ingekeept, 3 daun purut, klein gesned...
-
Thaise kalkoenwok met witloof en kleefrijst
Categorie: Hoofdgerecht
35 min
Ingredienten: 4 kalkoensneden, - 5 stronken witloof, - sap van 1 limoen, - 1 grote sjalot, - 400 ml. gevogeltefond, - 165 ml. kokosmelk, - 4 sneden ananas, - 3 eetl. thai green curry, - 3 eetl. oestersaus, - 2 eetl. dennenpitten, - 1...
-
Thaise groene- rode curry pasta
Categorie: Sauzen
30 min
Ingredienten: 15 groene chilipepertjes, voor groene curry-pasta of, 10 rode pepertjes voor de rode pasta,, 3 el fijngehakte sjalot,, 4 el fijngehakte knoflook,, 50 gram fijngehakte gember,, 1 tl fijngehakt citroengras,, 1 tl fijngehak...
-
Bumbu Thailand
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: Dit kruidenmengsel geeft een gemiddelde weer van alle bestaande bumbu's,die zogenaamd uit Thailand afkomstig, zouden zijn.Daar mag natuurlijk van worden afgeweken., Dit recept wil slechts een handvast geven.Zo zou men he...
-
thaise spinazie-maissoep
Categorie: met Groente
20 min
Ingredienten: - 1 ui, - 2 teentjes knoflook, - 1 rood pepertje, - 2 maiskolven, korrels los snijden, - 1 el zonnebloemolie, - 1 winterpeen in schijfjes, - 1 stengel sereh (citroengras) gekneusd, - 450 ml kokosmelk, - 1l groentebouillo...
-
thaise biefstuksalade
Categorie: Salades, Rijst
30 min
Ingredienten: 400 gr. biefstuk,, 2 eetl. vissaus,, 1 th.l. gedroogde chilipeper,, 2 th.l. bruine suiker,, 1 th.l. gesneden knoflook,, scheutje citroensap., Icebergsla(fijngesneden,, cherrytomaatjes gehalveerd ,, bosuitjes in stukjes,...
-
Gebakken mie met noten
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: 250 gram roerbakmie, 1 rode Spaanse chilipeper, 1 eetlepel olijfolie, 300 gram spinazie, 50 gram cashewnoten, 50 gram amandelen, 2 eetlepels lichte sojasaus, 2 eetlepels limoensap, 2 eetlepels fijngesneden koriander.
-
Zoetzure red snapper
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 2 knoflookteentjes, 1 rode Spaanse chilipeper, 2 centimeter gemberwortel, 1 kleine wortel, 1 theelepel bruine basterdsuiker, 200 gram ananasstukjes uit blik, 200 gram bamboescheuten uit blik, 4 eetlepels olijfolie, 3 dec...
-
Wontons met garnalen
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 100 gram roze garnalen,gekookt en gepeld, 2 bosuitjes, 1 theelepel thaise vissaus, vers gemalen peper, frituurolie, 16 wontonvellen, 2 eetlepels fijngesneden koriander, 4 eetlepels zoetzure chilisaus
-
Varkensgehakt in thaise tomatensaus
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 2 sjalotten, 2 rode Spaanse chilipepers, 2 stengels citroengras, 1 eetlepel garnalenpasta, 3 knoflookteentjes, 4 tomaten, 2 eetlepels olijfolie, 400 gram gehakt,half om half, 1/2 eetlepel bruine basterdsuiker, 2 eetlepel...
-
Gerookt zalmhaasje met cashewnoten en soja
Categorie: Amuse
15 min
Ingredienten: gelei, sjalotten, grapefruit, cashewnoten
-
Pikante thaise pepersaus
Categorie: Overig
5 min
Deze thaise sambal moet je echt proberen!
Ingredienten: Fijngehakte rode peper, Witte balsamicoazijn, Geperste knoflook, Rietsuiker, Zout
-
Thaise Salade met Kip en Katjangsaus
Categorie: Groenten, Salades
20 min
De groentes kun je varieren en met een verandering van de saus kun je een heel andere salade maken
Ingredienten: 250 gram kippendijen zonder bot in kleine stukken garen (koken of bakken), 200 gram wittekool (of spitskool) in dunne reepjes, 150 gram tauge, 1/2 winterpeen in kleine blokjes, 2 gele paprika's in kleine stripjes, 1 niet...
-
Thaise Varkensstoof
Categorie: Vlees
140 min
Heerlijk gekruid varkensvlees. Er zullen veel recepten zijn, die er enigszins op lijken. Elk huis zal z'n eigen recept hebben, dat net een beetje anders is...
Ingredienten: 6 stukken varkensschouder van ongeveer 200 gram elk, 4 eetlepels rijstolie, 2 eetlepels sesamolie, 3 uien snipperen, 3 teentjes knoflook snipperen, 3 x 5 cc Nam Prik Pao, 3 theelepels vers geraspte gember, 3 x 5 cc 5 kru...
-
Sticky buikspek
Categorie: Vlees
40 min
Sticky buikspek
Ingredienten: lichte sojasaus, donkere sojasaus, suiker, oestersaus, buikspek, in brede repen, olie, om in te bakken, sjalotjes, grof gesneden, palmsuiker
Recept: Pate au foie gras met saus Monegask
Recept: Pate au foie gras met saus Monegask
Recept: Pate au foie gras met saus Monegask
Recept: Gehaktbroodje pikant
Recept: Brabantse balkenbrij
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Magro con Tomate uit Andalusië
Recept: Gebraden varkensfricandeau met veenbessensaus
Recept: Gebraden varkensfricandeau met veenbessensaus
Recept: Baldadig Lekker Broodje Bal
Recept: Baldadig Lekker Broodje Bal
Gebruiker: Monique Kerkhoven