-
Canarische aardappeltjes
Categorie: Overig
30 min
Een heerlijk bijgerecht of onderdeel van een tapas buffet
Ingredienten: pond kleine aardappelen in schil, olijfolie, zeezout, limoensap
-
Sangria
Categorie: Cocktails, Koud
20 min
Een heerlijke Sangria volgens Spaans recept!
Ingredienten: Ik neem:, 3 flessen rode wijn (geen dure hoor), 3 borrelglaasjes triple sec, 2 borrelglaasjes gin, 3 borrelglaasjes cointreau, 1 borrelglas whisky, 4 à 6 soeplepels fijne suiker, 2 sinaasappelen, 2 appels
-
De Zalmwrap
Categorie: Tapas, Koud
15 min
Ingredienten: Tortilla, Kruidenkaas (Bv. Philadelphia), Gerookte zalm, Verse bieslook
-
Merquezworstjes met gegrilde rode biet
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 1 kilo rode bieten, 12 merques worstjes, 5 teentjes knoflook, 4 rode uien, 1 biologische citroen, 1 kilo roseval aardappelen, 2 takjes tijm, 4 el olie, peper en zout, 4 el platte peterselie, gehakt
-
Carajillio (spaanse koffie)
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: Sterke pittige koffie (bijvoorbeeld espresso van Nescafe), 125 ml slagroom, 1 el poedersuiker, 2 el bruine suiker, 1 borrelglas Spaanse brandy (vieux of cognac)
-
Tonijnsalade
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 4 eieren, 160 gr. tonijn uit blik, 2 gekookte aardappelen, peterselie, olijfolie, zout, peper, 4 gerookte forelfilets, 1 komkommer, ½ pakje roomkaas, mierikswortel
-
Sangria
Categorie: Koud
20 min
Heerlijk op een zomerse avond. Sangria; wie lust het niet?
Ingredienten: 2 el fijne kristalsuiker, 1 el citroensap, 1 el sinaasappelsap, 7,5 dl koude rode wijn, ijsblokjes, 1 sinaasappel, ongeschild, in dunne schijfjes, 1 citroen, ongeschild, in dunne schijfjes, 1 limoen, ongeschild, in dunne...
-
Pinchos Morunos (vleesspiesjes)
Categorie: Warm
1500 min
Ingredienten: Een kruidenmengsel bestaande uit: 1 deel witte peper, 4 delen komijnpoeder, 3 delen paprikapoeder (mild), zout; olijfolie;, Vlees in blikjes gesneden: kies zelf het soort vlees (rund, lams, varkens of kip)., Desgewenst k...
-
Valencia-rijst
Categorie: Overig
25 min
Ingredienten: 11/4 kop langwerpige rijst, 1 eetlepel olijfolie, 15 gram boter, 1 middelgrote ui,gesnipperd, 2 theelepels fijngeraspte sinaasappelschil, 11/4 deciliter sinaasappelsap, 11/4 deciliter sherry, 33/4 deciliter kippenbouillo...
-
Paasomelet
Categorie: Warm, Pasen
30 min
Ingredienten: 1 venkel in blokjes gesneden, 1 rode paprika in blokjes gesneden, 200 gr.postelein, 50 gr.geraspte pecorino, 2 el.olijfolie, verse kruiden, 8 eieren (splitsen), citroensap, mespuntje paprikapoeder, peper,zout
-
Makreelkoekjes met een pittige citruschutney
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
210 min
Ingredienten: Voor de koekjes:, 400 gr.fijngesneden gerookte makreel, 70 gr.broodkruim, 70 gr.fijngehakte cashewnoten, 1 ei, 2 el.creme fraiche, 1 tl.wasabi, 1 el.fijngesneden bieslook, 1 el.fijngesneden peterselie, olijfolie, peper,z...
-
Koude avocadosoep
Categorie: Koude
30 min
Ingredienten: 1 blokje bouillon(naar keuze), 1 advocado, 1 teentje knoflook, chiliolie en/of tabasco, tortillachips, peper, zout
-
Gazpacho van komkommer en munt
Categorie: Koude
60 min
Ingredienten: ijsblokjes, 2 kleine groene paprika's, 3 teentjes knoflook, 2 komkommers + ½ komkommer voor de afwerking, 2 takjes munt (enkel de blaadjes) + enkele blaadjes voor de afwerking, 2 eetlepels olijfolie, 200 g oudbakken broo...
-
Salade van krab met mandarijntjes, gedroogde chorizo en vanilledressing
Categorie: Salades
25 min
Ingredienten: 200 g krabvlees, 4 mandarijntjes, 125 g chorizo in dunne plakjes, 80 g geraspte parmezaan, 2 bosjes rucola, 1 potje gedroogde tomaten, 30 g pijnboompitten, 2 dl mandarijnsap, 2 cl witte wijnazijn, 3 cl sesamolie, zout, 1...
-
Spaans vispotje met chorizo, olijven, rode uien en aardappeltjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1 kg vastkokende aardappelen, 3 rode uien, 75 g chorizo (stukje), 500 g stevige visfilet (bijv. tilapia of zalm), 4 eetlepels vloeibare margarine met olijfolie, 2 eetlepels tomatenpuree, 75 g ontpitte knoflookolijven, 1...
Recept: Groen(t)e kerstboom van de bakplaat
Recept: Chinese kippensoep
Recept: Gehaktbroodje met rode biet
Recept: Indonesische Loempia's
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: joop bels
Recept: Reebiefstuk met wilde spinazie
Recept: Aardbeien Babs
Recept: Taco Dip
Recept: Kleverige kip uit de oven
Recept: Aardappel anders
Recept: Pika Natural (ZEER HEET)
Recept: Grog met rum en honing
Recept: Stoofpotje van varkenshaasje
Recept: Schweinegebrat uit de Sousvide