-
Minipizza met gegrilde groenten
Categorie: Vegetarisch, Warm
45 min
Ingredienten: 2 zakjes basilicum, á 15 gram, 6 eetlepels olijfolie, 600 gram verse spinazie, 2 courgettes, in dunne plakken, 2 pizzakits (ah, á 400 gram saus + 200 gram deeg, koelvers), 200 gram gemalen geitenkaas
-
Vuurwerksoep
Categorie: met Groente
60 min
Ingredienten: 2 flinke uien, 500 gram worteltjes, 20 gram boter, 71/2 deciliter kippenbouillon, 21/2 deciliter sinaasappelsap, 1 rode paprika, peper en zout, 6 eetlepels zure room, rasp van 1 sinaasappel
-
Tonijn met zongedroogde tomaat
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
70 min
Ingredienten: 600 gram tonijnfilet in 4 stukken, Voor de marinade:, sap van 1 uitgeperste limon, 1 teen knoflook, gehakt, 1 tl mosterd, peper, zout, 100 ml gevogeltefond, 1 el olijfolie, Voor de vulling:, 50 gram zongedroogde tomaat o...
-
Vijgen met sinaasappelcréme en rozijnen
Categorie: Koud, Warm
30 min
Ingredienten: 150 gram rozijnen, 1 dl rode port, 1/2 el custardpoeder, 1 1/2 dl melk, 65 gram verse ricotta, 110 gram magere fromage frais, schil en sap van 1 sinaasappel, 1/2 tl gemalen kaneel, 10 verse vijgen
-
Salade van haasfilets met honingdressing
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 100 gram friseesalade, 5 hazerugfilets, 9 el olie, 1 gesnipperde ui, 1 grote teen knoflook, gesnipperd, 1 dl appelsap, 5 groene peperkorrels geplet, 1 el honing, zout, versgemalen peper, 250 gram blauwe druiven, gehalvee...
-
Komkommercrémesoep
Categorie: met Groente
35 min
Ingredienten: 1 komkommer, 18 gram bloem, 18 gram boter, 3/4 liter runderbouillon, 1 1/2 dl koksroom, peper, zout
-
Koffieroomijs met koffiekaramel en koffiemakaronen
Categorie: ijs, Warm
60 min
Ingredienten: Voor het koffie-roomijs:, 2 1/2 dl volle melk, 1/2 -3/4 el oploskoffie, 1/8 liter room, 75 gram suiker, 2 eierdooiers, Voor de koffiekaramel:, 50 gram suiker, 1/2 el oploskoffie, 1 dl koksroom, Voor de koffiemakaronen:,...
-
Gegrilde grietfilet met rode wijnsaus (zieopm)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 5 fijne grietfilets, 150 gram courgette, 150 gram minimais, 150 gram bospeen, 3 bos lente-uitje, suiker, Voor de saus:, 3 1/2 dl rode wijn, 2 1/2 dl rode port, 5 gesnipperde sjalotjes, 3 peperkorrels, 1/2 takje tijm, 1 l...
-
Zeebaars met een korst van Parmezaanse kaas
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Groenten
40 min
Ingredienten: 100 gram versgeraspte Parmezaanse kaas, 40 gram vers witbroodkruim, geraspte schil van 1 citroen, 5 zeebaarsfilet van ca 150 gram per stuk, met vel, 3 eieren losgeklopt, 6 el plantaardige olie, 40 gram boter, zout, versg...
-
Crostini met paprika en gorgonzola (zie opm)
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 3 grote paprika's(rood,geel en oranje)in reepjes, 2 el olijfolie, zout, peper, suiker, 1-2 ciabatta, ca 200 gram gorgonzola in stukjes
-
Appeltaartje met amandelspijs (zieopm)
Categorie: Warm, Koud
45 min
Ingredienten: 3 elstar apels, 600 gram plakken korstdeeg, 150 gram amandelspijs, 3 eierdooers, 1 1/2 el kaneelsuiker, 1 1/2 el geschaafde amandelen, Voor de saus:, 75 gram suiker, 3,75 dl melk, 3/4 vanillestokje, 3 eierdooiers, 75 gra...
-
Gebakken kabeljauwfilet met kappertjes (zieopm)
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 4 flinke vleestomaten, 1 fijngehakt uitje, 2 takjes oragano, olijfolie, zout, peper, Overige:, 400 gram kabeljauw, 4 sjalotten, 100 gram kappertjes, 1 frisée, plukjes kervel, olijfolie, enkele eetlepels, basisdressing va...
-
Drooggebakken coquilles op een warme citrussalade
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 10 verse coquilles, 1 rode grapefruit, 2 hand-sinaasappels, 1/2 gespleten vanillestokje, 2 blaadjes salie, 6 kappertjes, 1 el goede olijfolie, grof zeezout, zuiker, aardappelmeel
-
Zaterdagavondsalade
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 400 gram kipfilet, 150 gram walnoten, 1 blikje mandarijntjes, 1 potje selleriesalade, 1 potje zure room, peper en zout, blaadjes peterselie, blaadjes kropsla
-
Tartaar van runderstaartstuk met een salade van op
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: Tartaar:, 200 gram tartaar van staartstuk, 2 eetlepels gesneden bieslook, 1/2 eetlepel gehakte peterselie, 1/2 gehakte sjalot, 2 eetlepels fijne mosterd, 1/2 eetlepel truffelolie, 2 eetlepels truffeltapenade, 1 eidooier,...
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers