-
Appelbeignets
Categorie: Oud & Nieuw, Gebak
120 min
Ingredienten: De zoveelste receptuur van de "Appelflap":, 300 gram zelfrijzend bakmeel, 4 eetlepels suiker, 10 cc kaneelpoeder, 5 cc vers gemalen nootmuskaat, 1 mespunt zout, 250 cc melk, 3 eieren, geklutst, 4 - 5 grote appels, geschi...
-
Winterse groentesoep
Categorie: met Groente, Vegetarisch
90 min
Ingredienten: 1 grote prei in ringen, 2 pastinaken in blokjes, 1 selderijknol in blokjes, 3 aardappels in blokjes, 2 meiknolletjes in blokjes, 2 wortels in blokjes, 2 courgettes in plakjes, 1 teentje knoflook uitgeperst, 1,5 liter gro...
-
Frisse salade
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: • pot selderie, • 5 gekookte eieren in plakjes, • 200 gram blokjes ham, • potje crème fraîche, • pot yogonaise (350 ml), • 2 appels in blokjes, • blik ananas(stukjes), • blikje maïs, • kleine prei
-
Mandjes van flensjes
Categorie: Koud, Warm
15 min
Ingredienten: (zie kookverhaal en opmerking), 75 gram bloem, snufje zout, 1 eiwit, 100 ml halfvolle of magere melk, beetje boter of margarine, 75 ml sinaasappelsap
-
Appelcompote en croute
Categorie: Koud, Warm
55 min
Ingredienten: 4 appels, geschild, klokhuis verwijderd en in plakken gesneden, 75 gram rozijnen, ½ tot 1 uur in sinaasappelsap (of water) geweekt., 50 gram rietsuiker, nogmaals 20 gram rietsuiker, 1 el citroensap, 1 tl kaneelpoeder, n...
-
Maïskoekjes
Categorie: Overig, Koud
30 min
Ingredienten: Ingrediënten:, 150 gr bloem, anderhalf tl bakpoeder, 1/2 tl gemalen koriander, 1/4 tl komijn, 250 gr maïskorrels uit blik, goed uitlekken, 1,25 dl melk, 2 eieren, licht geklopt, 2 el gehakt vers bieslook, zout en pepe...
-
Loempia's
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: Loempiavellen:, 150 gram bloem, 2 volle eetl.maïzena, 3 eieren losgeklopt met scheutje olie, 3 dl. ijskoud water, Loempiavulling:, 150 g varkenslap, 150 g kipfilet, 15 tijgergarnalen, 1 plak schouderham, 150 g taugé, 1 p...
-
Couscous-basilicumsalade met lamsvlees
Categorie: Salades
45 min
Ingredienten: 150 gram (biologische) couscous, 2 lamsboutlapjes à la minute, 75 gram rucola, circa 10 gram verse basilicumblaadjes in reepjes, 1 kleine ui, grofgehakt, 1 tomaat in stukken, 0,5 rode paprika grofgehakt, balsamicosaladed...
-
Salade Rood ( ± Rode Kool) met Eendenborstfilet
Categorie: Salades, Hoofdgerecht
180 min
Ingredienten: DRESSING:, 2 eetlepel appel (peren)stroop, 3 eetlepels balsamico azijn, 4 eetlepels notenolie, druivenpitolie of olijfolie extra virg., 1-2 eetlepels vers geraspte gember, peper en zout naar smaak, SALADE:, 1/2 rode kool...
-
Kippengehaktballetjes in zigeunersaus
Categorie: Gevogelte
25 min
Ingredienten: 500 gram kippengehakt (poelier), 150 gram champignons in plakjes, 1 dl kippenbouillon, 2 sneetjes oud wittebrood, 1 el tomatenketchup, een paar druppels worcestershiresaus, 1 ei, 1 kleine ui gesnipperd, 1 teentje knofloo...
-
Kippengehaktballen met mosterdsaus
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 500 gram kippengehakt (poelier), 1 el witte vermouth of witte wijn, 2 sneetjes oud witbrood, 1 ei, 75 gram boter, 15 gram bloem, 1 el mosterd, 2 tl donkerbruine basterdsuiker, 1 mespunt cacao, 2 dl kippenbouillon, paneer...
-
Kip gevuld met studentenhaver
Categorie: Gevogelte
75 min
Ingredienten: 1 braadkip van± 1000g, 2 sneetjes wittebrood (oud brood is beter), 200 g studentenhaver, 0 5 dl cognac, 0,5 dl kippenbouillon, 25 g boter, nog 75 g boter, nog 25 g boter, zout en peper
-
Sinterklaas-'brownies'
Categorie: Sinterklaas, Cake
40 min
Ingredienten: - 200 g boter, - 200 g lichtbruine basterdsuiker, - 1 el bakpoeder, - 100 ml water, - 400 g bloem, - 9 tl kaneelpoeder, - 2 tl nootmuskaatpoeder, - 0.5 tl kruidnagelpoeder, - 1 tl zout, - 1 tl foelie, - 100 g amandelen
-
Waspeentjes gekarameliseerd met gember
Categorie: Groenten
10 min
Ingredienten: 400 gram waspeentjes, 3 bolletjes gember (pot), scheutje gembersiroop (pot of flesje), roomboter
-
Aardappel-viskoekjes
Categorie: Aardappels
50 min
Ingredienten: 400 g kruimige aardappelen, geschild en in stukken, 50 ml halfvolle melk, verwarmd, 2 el boter, 2 blikjes tonijn in water à 185 g, 2 eieren, losgeklopt, 1 zakje peterselie à 30 g, fijngesneden, 0,5 zakje paneermeel à 150...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart