-
Kofta
Categorie: Vlees
50 min
Ingredienten: voor de kofta, -500 gram gehakt, 1 ui, - 5 teentjes knoflook, -1/3 kop peterselie, -1/3 kop koriander, -1 tlp paprike poeder, -1 tlp zwarte pepper, -1 etl curry poeder (of hindoestaanse kerrie masala) curry en kerrie mas...
-
Bisteeya
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 225 g fillodeeg, 1 kippenbouillontablet, 125 g boter of margarine, 1 ui, 3 takjes koriander, 6 sprieten bieslook, 500 g kipfilet, 1 eetlepel knoflookpuree, 1 envelopje saffraandraadjes, 2 theelepels kaneelpoeder, ½ theel...
-
Kruidige groenten met couscous
Categorie: Overig
40 min
Ingredienten: 1 rode ui, in acht stukken gesneden, 2 in dunne plakjes gesneden knoflook, 1 kaneelstokje, 2 cm gemberwortel in vieren gesneden, 1 tl paprikapoeder, snuifjes saffraan, 400 gr tomaten uit blik, 2 rode paprika's, 1 el brui...
-
Tajine met kip en limoen (Algerijnse stoofpot)
Categorie: Tajine, Gevogelte
105 min
Ingredienten: 1 citroen, 6 kippenbouten elk in 4 stukjes, 5 teentjes knoflook waarvan 2 teentjes fijngesneden, 3 el zonnebloemolie, 2 grote uien grof gesneden, 5 tomaten grof gesneden, 1/2 limoen, 5 takjes tijm, 1 tl paprikapoeder, 1...
-
Couscous met zoete uien en rozijnen
Categorie: Overig, Rijst
45 min
Ingredienten: 250 gr snelkookcouscous, 1 ui fijngehakt, 1 bosje bladpeterselie kleingesneden, 1 tl safraan, 1 bosje koriander kleingesneden, 1 tl peper, 1 tl gemberpoeder, 1 tomaat ontveld en in blokjes, 1 el maisolie, 100 gr kikkerer...
-
Groentecurry
Categorie: Vegetarisch, Rijst, Gevogelte
30 min
Vegetarisch of met kip, een heerlijke curry met bloemkool en haricots verts. Vergeet de garnering niet om het gerecht helemaal compleet te maken.
Ingredienten: Groene currypasta, Bloemkool (halve), Haricots verts, Paprika, Kokosmelk, Ongezouten cashewnoten, Citroensap, Koriander, Bosuitjes, Gemalen komijnzaad, Suiker, Olie, Peper en zout
-
Couscoussalade
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: water, tuinkruidenbouillon, couscous, eieren, cherry tomaatjes, citroen, citroensap, bosuitje, hazelnoten, dragon, olijfolie, zeezout
-
Wortelen op Marokkaanse wijze
Categorie: Groenten
30 min
Lekker en heel fris bij de BBQ
Ingredienten: jonge wortelen, sjalot, citroen, azijn, olijfolie, platte peterselie, koriander, komijn gemalen, peper
-
Marokkaanse kip
Categorie: Gevogelte
45 min
Kipgerecht met een aparte zoete smaak
Ingredienten: 4 kippendijen met vel, 1 eetl. ras el hanout (specerijenmengsel), 1 eetl. Paprikapoeder pikant, 2 uien (in halve ringen gesneden), 2 teentjes knoflook in dunne plakjes, 80 gram gedroogde pruimen, 80 gram gedroogde abriko...
-
Kiptajine met Worteltjes
Categorie: Tajine, Stoofschotels
120 min
Ingredienten: 1 kilo kippendijen, 1 liter kippenbouillon (of ietsje meer), 1 grote ui gesnipperd, 3 teentjes knoflook gesnipperd, 250 gram winterpeen geschrapt of grof geraspt, 250 bospeentjes in plakjes, 2 tomaten gepeld en ontzaad i...
-
Tajine met lamsgehaktballetjes en zoete aardappel
Categorie: Tajine
75 min
Ingredienten: 500 gr bereid lamsgehakt, 2 eieren, 4 zoete aardappelen, 1/2 bot bladpeterselie, 1/2 th lepel gemberpoeder, 50 gr groene olijven, 1/2 bot koriander, 1/2 th lepel kurkuma, 3 olijfolie, peper, 1 zakje saffraan, 2 tomaten,...
-
Cous cous
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: cous cous snel klaar, 8 min., 1 flinke ui gesnipperd, 2 tenen knoflook geraspt, sterke kipbouillon blokjes of een pot met bouillon extract, 2 thl kaneelpoeder, 1 thl gemberpoeder, 1 thl komijnpoeder, 1 thl kurkuma, 600 g...
-
Tajine met gamba's en chermoula
Categorie: Tajine
30 min
Ingredienten: 500 gr gamba's, 1 klein bosje bladpeterselie, 1/2 th lepel cayennepeper of harissa, 1 th lepel gemalen komijnzaad, 1 th lepel gemberpoeder, 1/4 th lepel grof zeezout, 2 tenen knoflook, 1 bos koriander, 1 el mild paprikap...
-
Lamsschouder met Knoflooksaus en Couscous
Categorie: Vlees
1800 min
Ingredienten: 3 bollen knoflook, 250 cc rode wijn, peper en zout naar smaak, 1 ingelegde citroen in stukken, 8 eetlepels olijfolie, 3 blaadjes laurier in stukken gescheurd, 1 lamsschouder met been van ongeveer 2 1/4 à 2 1/2 kilogram,...
-
Linzen met Tonijnsteak
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
90 min
Ingredienten: Komt eigenlijk niet uit Marokko, maar uit Algerije., 4 x ± 150 grams tonijnsteaks, 4 eetlepels rijstolie, peper en zout, 600 gram linzen (oorspronkelijk werden rode linzen gebruikt, echter gebruik hier maar de Franse du...
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker