-
Couscous met groene kruiden en granaatappel
Categorie: Overig
40 min
Ingredienten: 2 limoenen, 500 ml kippenbouillon (van tablet), 50 g boter, 3 eetlepels vloeibare honing, 400 g couscous, 3 eetlepels olijfolie, 2 sjalotten, fijngesneden, 1 zakje verse peterselie (30 g), fijngesneden, 1 zakje verse mun...
-
Tajine van rundvlees
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: rundvlees 200 gr, uien 200 gr, tomaat 250 gr, aardappelen 2, knoflook 1 a 2 teentjes, olijfolie 20 ml, olijven, gemberpoeder, saffraan, peterselie, koriander, zout, peper, cayenne
-
Beignets met granaatappel
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 10 g verse gist (of ½ zakje gedroogde gist van 7 g), 2 granaatappels (of 1 blikje granaatappelpitjes), 2 eetlepels honing, 250 g tarwebloem, zout, 2 eieren, 25 g suiker, 50 g boter, frituurolie, 1 zakje vanillesuiker, 3...
-
Sesamstrikjes
Categorie: Gebak
50 min
Ingredienten: 1 ei, 60 gram gesmolten boter, 1 eetlepel olie, 1 eetlepel rose water, 1/4 eetlepel kaneel, 1/4 zakje bakpoeder, snufje zout, 150 gram geroosterde sesam, 250 gram bloem, frituurolie
-
Gestoofd lamsvlees met kruiden en couscous
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 800 gram lamsstoofvlees, 1 teentje knoflook, 1 gesnipperde ui, 1/2 citroen, zout, 4 eetlepels olijfolie, 2 deciliter ongezouten lamsbouillon, 1 eetlepel zwarte olijven, vers korianderblad, venkelgroen, 1 eetlepel afrikaa...
-
Couscous met zoete uien en rozijnen
Categorie: Overig, Rijst
45 min
Ingredienten: 250 gr snelkookcouscous, 1 ui fijngehakt, 1 bosje bladpeterselie kleingesneden, 1 tl safraan, 1 bosje koriander kleingesneden, 1 tl peper, 1 tl gemberpoeder, 1 tomaat ontveld en in blokjes, 1 el maisolie, 100 gr kikkerer...
-
Tajine met Kip
Categorie: Tajine, Gevogelte
120 min
Ingredienten: 1 kip (in stukken), 1 ajuin, verse koriander, zout, komijnpoeder, paprikapoeder, gemberpoeder, olijfolie, zwarte peper, warm water, seizoengroenten (wortelen, boontjes, rapen, courgette, aubergine, paprika)
-
Mosselen met couscoussalade
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 300 gr.couscous, 2 citroenen, 3 tomaten, 3 bosuitjes, 6 el.olijfolie, 3 el.vers gehakte peterselie, 1 el.vers gehakte munt, 2 kilo mosselen, 150 ml.visbouillon (tablet), 1 zakje gemengde sla, versgemalen peper,zout
-
Marokkaanse vis
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 300 gram kabeljauwfilet uit de diepvries (of vers), 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel boter, 2 eetlepels geschaafde amandelen, 1 draadje saffraan, bloem, peper,zout
-
Kruidige kipballetjes in tomatensaus
Categorie: Warm, Warm
20 min
Heerlijke Kruidige kipballetjes in tomatensaus
Ingredienten: 400 g kipgehakt, 1 ui, grofgeraspt, 2 theelepels piment, 4 eetlepels pijnboompitten, geroosterd, 2 eetlepels peterselie, fijngehakt, 1 eetlepel (olijf)olie, 1 blik tomatenblokjes (400 g), zout en (versgemalen) zwarte pep...
-
Kalkoenfilet met sinaasappel en pistachenoten
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 1 el.komijnzaad, 1 el.korianderzaad, 4 draadjes saffraan, 1 tl.harissa, 1 teentje knoflook, 1 el.honing, 4 kalkoenfilets, 2 sinaasappels in plakken gesneden, 50 gr.fijngehakte pistachenoten, zout
-
Couscoussalade
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: water, tuinkruidenbouillon, couscous, eieren, cherry tomaatjes, citroen, citroensap, bosuitje, hazelnoten, dragon, olijfolie, zeezout
-
Rozenspijs-dadels met romige amandelmelk
Categorie: Amuse
60 min
Rozenspijs-dadels met romige amandelmelk. Een heerlijke combinatie leuk voor als de gasten binnen komen en volgens Marokkaanse traditie.
Ingredienten: Blanke amandelen, Water (gekookt en afgekoeld), Suiker of honing (optioneel), Blanke amandelen (gemalen), Suiker, Rozenwater, Dadels (ontpit), Gedroogde rozenblaadjes en/of granaatappelpitjes
-
Pasta met een Stoofschotel van Lamsschouder
Categorie: Vlees
150 min
Stoofschotel is een schotel van moeilijk te garen vlees en/of lastig te garen groentes die langdurig op niet al te hoge temperaturen gegaard moeten worden...
Ingredienten: LAMSVLEES :, 1500 gram lamsschouder zonder been, inhoud van zakje saffraan roosteren in koekepannetje en vervolgens laten oplossen in 3 eetlepels water, 6 eetlepels roomboter, 3 Bombay uien snipperen, 3 teentjes knoflook...
-
Super lekkere en gemakkelijke Marokkaanse stoofpot met couscous
Categorie: Gevogelte
60 min
Deze Marokkaanse stoofpot is heerlijk gevuld met kip, wortelen, courgette,
paprika, tomaat, uien, knoflook en gedroogde abrikozen, en is heerlijk
gekruid met...
Ingredienten: 500 gram kipfilet of kippendij in blokjes, 1 cougette in blokjes, 1 peen in blokjes, 1 paprika rood of geel in blokjes, 2 flinke uien in ringen, 2 teen knoflook gesnipperd, 100 gram gedroogde abrikozen gehalveerd, 1 blik...
Recept: Zilveritjes ingemaakt in zoetzure balsamico-azijn (Cipolline all'aceto balsamico)
Recept: Vanillevla
Gebruiker: Marijke Geurts
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Indische Hachee
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Quiche met champignons, spek en ui
Recept: Quiche met champignons, spek en ui
Recept: Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid
Recept: Ovenschotel witte kool Indonesisch gekruid
Recept: Birria Taco's met de Birria Bomb