-
Vakantie : pasta met allemaal overschotjes
Categorie: Pasta's, Vlees
20 min
Ingredienten: pasta naar keuze +/- 200 gr, ± 250 gr gehakt, 2 tomaten, een stuk rode paprika, 4 champignons, 1 ajuintje, 2 lenteuitjes, 4 tal radijsjes, een goede scheut rode wijn, gemalen zwarte peper, grof zeezout, basilicum, dragon...
-
debrecener koteletten
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 4 varkens karbonades, zout, peperkorrels, 25 gr. paprikapoeder, 4 el. olijfolie, 150 gr mager gerookt spek, 200 gr. worteltjes, 2 uien, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 3 teentjes knoflook, 1 el. tomatenpuree, 2 tomaten...
-
Hongaarse goulash
Categorie: Vlees
180 min
Ingredienten: 600 g doorregen runderlappen, 100 g Blue Band, 50 g spekreepjes, 1 grote ui, 2 tenen knoflook, 2 rode paprika's, 2 groene paprika's, 2 eetlepels bloem, 1,5 eetlepel paprikapoeder of chilipoeder, 1...
-
Herfstbestendige, pikante kip-goulash
Categorie: Stoofschotels
90 min
Deze goulash is lekker pittig en kruidig van smaak. Doordat er kip in zit, is hij ook minder vet en toch erg lekker!
Ingredienten: 1 winterwortel, in halve plakjes, 2 stengels prei, in plakjes, 1/2 struik bleekselderij, in boogjes, 3 uien, in halve ringen, 3 tenen knoflook, in plakjes, 1/2 Spaans pepertje, in ringetjes, 1 el paprikapoeder pikant, 1...
-
Koude Hongaarse morellen soep (Meggyleves)
Categorie: Voorgerechten
30 min
Ingredienten: 800 g verse krieken (morellen), 1 stukje kaneel, 4-5 kruidnagels, 2 dl droge rode wijn, 1 citroen, zout, 120 g kristalsuiker, 2dl zure room of kookroom, 2 eidooiers
-
Zigeuner zuurkool
Categorie: Vlees
210 min
Ingredienten: 500 g zuurkool, 300 g salami, 200 g gerookt spek, 2 uien, 1 rode peper, 1 rode paprika, 1 appel, 3 dl witte wijn, 350 g tomatenpuree, 1 eetlepel boter, enkele jeneverbessen, enkele witte peperkorrels
-
Pittige goulashsoep
Categorie: met Vlees, met Groente
120 min
Ingredienten: 1,25 kg mager rundervlees, bijv. runderpoelet, 1 kg uien, 100 gr reuzel, Zout, versgemalen peper, 20 gr gewone paprikapoeder (onze oosterburen noemen dit ‘edelsüsz’), 1 ltr runderbouillon, zo nodig instant, 2 rode en 2 g...
-
Vakantie : Zeewolffilets met hartelijke groenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 300 gr. zeewolffilets, een goede scheut rode wijn, 8 kleine aardappelen beetgaar, 6 radijsjes, 4 lenteuitjes, 1 stuk rode paprika, 1 stuk witte paprika, 1 wortel, 4 champignons, 1 tomaat, olijfolie, viskruiden, grof zeez...
-
Diótorta - notentaart
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: 220 gr. walnoten, voor het deeg:, 6 eieren, 120 gr. poedersuiker, 110 gr. bloem, 50 ml. rum, voor de creme:, 3 dl. melk, 6 el. bloem, 150 gr. poedersuiker, 200 gr. boter, 50 ml. rum, 1 pakje vanillesuiker
-
Hongaarse Lecso
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 3 middelgrote uien, 50 gram grookte spek, 4 eetlepels olie, 2 eetlepels rode paprikapoeder, 1 kilo witte Hongaarse paprika's, anderhalve theelepel zout, 500 gram kleine tomaten (geen vleestomaten), beetje komeinzaad
-
Auberginecreme (Hongaars Padlisankrem)
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 2 aubergines, 1 witte en 1 rode ui, enkele teentjes knoflook, zonnebloemolie, peper en zout
-
Vakantie: soepje , hutsepotje alles bijeen
Categorie: met Groente, met Vlees
30 min
Ingredienten: 4 kleine aardappelen, 4 sjalotjes, 1 kleine knolselder met loof, 1 tomaat, 2 kleine wortelen, 1/2 rode paprika, 1/2 witte paprika, 1 kleine ajuin, 1liter water, 2 kippenbouillonblokjes, 200 gr. kalkoenblokjes, 100 gr. ka...
-
Vakantie : vleesbroodje surprise
Categorie: Vlees
35 min
Ingredienten: - 500 gr. kipgehakt, - een stuk komkommer, - 1 wortel, - 1 ajuin, - 1 eike vers van de pers, - chapelure, - gemalen zwarte peper, - curry poeder, - grof zeezout, - basilicum
-
Auberginecreme met zure room (padlisan cremes)
Categorie: Voorgerechten
45 min
Ingredienten: 1 aubergine., 1 witte ui., 1 rode ui., 1 kleine augurk in het zuur., 2 teentjes look in het zuur., peper, zout en paprikapoeder., takje peterselie., 1 takje dille., enkele takjes bieslook., 2 eetlepels zure room (tejföl)...
-
Goulashsoep met witte bonen en gehaktballetjes
Categorie: met Groente, Vlees
30 min
Ingredienten: 2 el olijfolie, 2 uien in halve ringen, 1 winterwortel geschild en in blokjes, 1 groene en 1 rode paprika, in blokjes, 2 teentjes knoflook, in plakjes, 1 eetlepel paprikapoeder, mespunt komijnpoeder, 1 mespunt chilipoed...
Recept: Koffielikeur
Recept: Kerriesoep met appel en bieslook
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Recept: Kip met witloof- en aardappelsalade, dille en noten
Recept: Kip met witloof- en aardappelsalade, dille en noten
Recept: Kip met witloof- en aardappelsalade, dille en noten
Recept: Moeders boterkoek
Recept: Krabtartaar met avocado en mango
Recept: Moeders boterkoek
Blog: Gaartijd, roostertijd en oventijd voor BBQ & Grill
Recept: madagascaruitjes
Recept: madagascaruitjes
Recept: madagascaruitjes
Recept: Lamsvlees uit de Tajine
Recept: Sambal goreng daging peteh (rundvlees gerecht)