-
4-Kleurige rijst
Categorie: Rijst, Overig
40 min
Ingredienten: 500 g rijst, Voor de groene rijst:, - 2/3 el sesamolie (kan ook bijv. olijfolie), - 100 g bladspinazie, - 100 g erwten (bijv. doperwten), - 1,25 dl groentebouillon, - 2/3 el sojasaus, - peper, ui- en knoflookpoeder, noot...
-
Rijstomelet
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 3 eieren, 80 gram suiker, 80 gram bloem, 400 gram gare rijst, kokosmelk, circa 90 gram boter of olie, 1 zakje vanillesuiker, 1 eetlepel citroenrasp, kaneel, zout naar smaak
-
Bloemkool gewokt met amandelen en specerijen
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: -1/2 bloemkool in kleine roosjes en de stronken in stukjes even groot als de roosjes, -8 sjalotjes,in dunne 1/2 ringetjes gesneden, -2 teentjes knoflook,ragfijn gesnipperd, -125 gram gepelde amandelen, -10 cc komijn zaa...
-
Zeebaars op Cantonese wijze
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Overig
100 min
Ingredienten: 1 zeebaars, geschubd en ontdarmd en ontvind, met inkepingen onder een hoek van 45 graden om de 4 cm. aan beide zijden., *Voor de marinade:, 1 eetlepel rijstwijn, 10 cc. soya saus, 4 plakjes gemberwortel geraspt, 2 bosuie...
-
Dim Sum
Categorie: Warm, Warm
60 min
Dim Sums zijn kleine gefrituurde en/of gestoomde hapjes in een dun deegvelletje (bv wonton) uit de Chinees-Kantonese keuken.Ze bestaan meestal uit een meng...
Ingredienten: 1) Crab Rangoon, 250 gram roomkaas, 250 gram krab, geschoond en uitgeplozen, 1 sjalot, fijn gesnipperd, 1 teentje knoflook, fijn gesnipperd, 5 cc. Worcestershire saus, 5 cc. ketjap Benteng, 1 lenteui, fijn gesnipperd, 1...
-
Chili Jam II
Categorie: Koud, Warm
780 min
Ingredienten: I kiloblik gepelde tomaten, 500 gram suiker, 6 eetlepels witte wijnazijn, 3 eetlepels limoensap, 15 lomboks, getopt, ontzaad en fijn gesneden, 2 eetlepels vissaus, 2 x 5 cc. zeezout
-
Pilav met erwten en amandelen
Categorie: Rijst, Vegetarisch
35 min
Ingredienten: 1 knoflookteentje, 1 ui, 15 g boter, 1 el zonnebloemolie, 100 g amandelschaafsel, 175 g langkorrelrijst, 600 ml groentebouillon, 1 tl garam masala, 1/2 tl kummelpoeder, 1/2 tl gemberpoeder (djahe), 150 g verse doperwten,...
-
Tjap Tjay (= Tjap Tjoy = Cap Coi)
Categorie: Groenten, Overig
45 min
Ingredienten: 300 gram kippenborst, half ingevroren, daarna in dunne plakken gesneden en vervolgens in kleine strips, 300 cc. kippenbouillon, zoutarm, 800 gram gemengde groentes in kleine stukjes gesneden bv.: Chinese kool, groene koo...
-
Coquilles met Avocadomayonaise
Categorie: Koud, Koud
45 min
Ingredienten: 12 verse coquilles St.Jacques,koraal verwijderd, zeewierzout, 2 limoenen,sap van, 200 cc rijstazijn, 1 lenteuitje,fijntjes gesneden, 1 rode lombok zonder pitjes,in fijne ringetjes gesneden, 3 cc djinten, 5 cc ketumbar, 1...
-
Udang Goreng op z'n Cantonees
Categorie: Overig, Warm
45 min
Ingredienten: 12 grote garnalen,schoongemaakt,(gepeld behalve het staartstukje),ontdarmd en droog gedept, 3 eetlepels limoensap, 1 eetlepel Nam Pla, 2 eiwitten los geroerd, 4 eetlepels maizena, 2 theelepels knoflookpoeder, 1 theelepel...
-
T-Bonesteaks uit het Middenoosten
Categorie: Gerechten, Vlees
720 min
T-bone steak bevat vlees van de dunne lende (entrecôte) aan de ene zijde van het lange bot en vlees van de haas an de andere zijde van het lange bot....
Ingredienten: 4 T-bone steaks van ± 200 gram per stuk, Voor het kruidenmengsel :, 1 eetlepel gedroogde oregano, 1 eetlepel cardamom,gemalen groene zaden, 1 eetlepel geelwortel (kurkuma,kunyit), 1/2 eetlepel all-spice (of Chinese 5 spi...
-
Chinese kipblokjes
Categorie: Gevogelte
20 min
Ingredienten: 800 g kipfilet, bloem, peper, zout, 4 lente-uitjes, 4 eetlp sojasaus, 4 eetlp sake (rijstwijn), 3 eetlp olie, 1 theelp mosterdzaadjes, 80 g cashewnoten
-
Oosterse vruchten in filodeeg met rozenwaterijs
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 28 st Filodeeg, 7 st Verse vijgen, 8 st Dadels, 4 el Amandelpoeder, 90 gr Honing, 30 gr Boter, 1 tl Gemalen kardemompeulen, Kaneel, 15 gr Boter, 100 gr Honing, Rozenwaterijs, 5 dl Melk, 1 dl Room, 180 gr Eierdooier, 150...
-
Gehaktballetjes in zoetzuresaus
Categorie: Rijst
30 min
Ingredienten: 500 gr Rundergehakt, 1 zakje uiensoep, 2 eetl worcestershiresaus, 1 ui, 1/2 theel sambal, 1 dl azijn, 100 gr bruine basterdsuiker, 2 dl tomatenketj, 2 dl water, 1/2 theel chilipoeder
-
RUNDVLEES MET TOMAAT EN PAPRIKA IN ZWARTE BONENSAU
Categorie: Wokken
15 min
Ingredienten: 2/3 tomaat,, 1 eetlepel gezouten zwarte bonen,, 1 eetlepel water,, 2 eetlepels donkere sojasaus,, 1/3 maïzena,, 1/3 droge sherry,, ½ koffielepel suiker,, 150 gram lendebiefstuk (in dunne reepjes gesneden),, ½ groene papr...
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta
Recept: Plaatcake Drammenhage
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt