Heldere bloemkoolsoep met kerrie en rijst

Soepen

Recept van pwiggersVertrouwde kok
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Heldere bloemkoolsoep met kerrie en rijst

Heldere bloemkoolsoep met kerrie en rijst is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: Restant gekookte bloemkool, Groentebouillontablet en paar druppel tabasco.

  • Bereidingstijd 10 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Courgettesoep met zalmsnippers Courgettesoep met zalmsnippers Courgette/preisoep Courgette/preisoep Kippensoep met noodles (Slowcooker) Kippensoep met noodles (Slowcooker) Bisque van en met Garnalen Bisque van en met Garnalen Pittige koude broccolisoep (ook lekker als amuse ) Pittige koude broccolisoep (ook lekker als amuse ) Romige bloemkoolsoep met prei en bleekselderij Romige bloemkoolsoep met prei en bleekselderij Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Je kunt ook stukje rauwe bloemkool gebruiken, maar het koken duurt dan iets langer

Ingrediënten

  • Restant gekookte bloemkool.
  • 1 Groentebouillontablet
  • 2 theelepels kerriepoeder of meer naar smaak
  • paar druppel tabasco
  • 1 flinke eetlepel rijst
  • 2 eetlepels gehakte peterselie

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Maak de bloemkoolroosjes wat kleiner (ik stamp ze iets fijner met de aardappelstamper).
  2. Breng de bloemkool aan de kook in plm. 1/2 liter groentebouillon of kippenbouillon.
  3. Voeg de rijst toe zodra de soep kookt en laat plm. 10 minuten zachtjes koken tot de rijst gaar is.
  4. Is de soep te dik voeg dan nog wat bouillon toe.
  5. Maak de soep op maak met tabasco en kerriepoeder (eventueel in een kleine koekenpan met een klein beetje boter even laten geuren).
  6. Roer de gehakte peterselie door de soep.

Je kunt ook stukje rauwe bloemkool gebruiken, maar het koken duurt dan iets langer

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Heldere bloemkoolsoep met kerrie en rijst?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Heldere bloemkoolsoep met kerrie en rijst te maken?

Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Heldere bloemkoolsoep met kerrie en rijst?

Heldere bloemkoolsoep met kerrie en rijst hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).