Heekfilet op stamppot van paksoi met gekonfijte ra

Avondeten & hoofdgerechten Inmaken & bewaren Stamppotten

Recept van bobbeltje★★☆☆☆ 1.67 (3)
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Heekfilet op stamppot van paksoi met gekonfijte ra, AI-gegenereerde illustratie

Heekfilet op stamppot van paksoi met gekonfijte ra is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: heekfilets á 100 gram, aardappels en deciliter bouillon.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Gebraden kip van Jamie Oliver Gebraden kip van Jamie Oliver Hete Bliksem Hete Bliksem Boerenkool met brie en ham Boerenkool met brie en ham 4 Maal Aardappelsalade van Jamie 4 Maal Aardappelsalade van Jamie Gehaktballen van Jamie Oliver Gehaktballen van Jamie Oliver Boerenkoolstamppot Boerenkoolstamppot Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Heekfilet op stamppot van paksoi met gekonfijte ra is je antwoord. Heekfilets, aardappels en deciliter bouillon: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 50 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 4 heekfilets á 100 gram
  • 1 kilo aardappels,geschild,in stukken
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 deciliter bouillon
  • 1 deciliter witte wijn
  • 1 deciliter melk
  • peper en zout
  • 1 grote of 2 kleine stronken paksoi,in ringen
  • Voor de radijsjes:
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • 3 eetlepels water
  • 20 gram boter
  • 2 eetlepels poedersuiker
  • 1 bosje radijsjes,doormidden gesneden

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappels gaar.Breng ondertussen voor de radijsjes balsamicoazijn,water,boter en poedersuiker aan de kook.Kook de radijsjes hierin 7 minuten.Bestrooi de vis met zout.Verwarm 1 eetlepel olie in een pan en bak hierin de filets aan beide kanten 1 minuut aan.Blus af met de bouillon en wijn en laat op klein vuur 5 minuten garen.Verwarm de melk.Giet de aardappels af.Maak er een puree van met de melk en de resterende olie.Breng op smaak met peper en zout.Roer de paksoi erdoor en verwarm nog snel even door.de paksoi moet knapperig blijven.Serveer de vis met de puree,schep de radijs er omheen.

Bron: taste

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Heekfilet op stamppot van paksoi met gekonfijte ra?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Heekfilet op stamppot van paksoi met gekonfijte ra te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Heekfilet op stamppot van paksoi met gekonfijte ra?

Heekfilet op stamppot van paksoi met gekonfijte ra hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).