Hartige super cake is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: eikes vers van de pers, bakpoeder en pizzakruiden.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 4 eikes vers van de pers
- 250 gr bloem
- olijfolie
- 1 zakje bakpoeder
- pizzakruiden
- gember
- pili-pili
- komijn
- dille
- 2 sjalotjes
- 2 teentjes look
- 1 tomaat
- 200 gr tonijn in eigen nat
- rucola
- 200 gr goede boter
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Eieren loskloppen samen met de kruiden, gesmolten boter de uitgeperste look en olijfolie. Voeg de gezeefde bloem en bakpoeder toe. Roer alles goed onder elkaar. Sjalotjes fijn snijden, de tomaat halveren en in schijven snijden. Verwijder het vocht van de tonijn indien nodig de rucola iets fijner hakken. Neem een cakevorm smeer in met boter en bebloem deze vorm, vul deze met de helft van het beslag. Vervolgens de tomaat, tonijn, sjalot en rucola erover verdelen. Eindig met het beslag zet in een voorverwarmde oven op 180 gr en bak +/- 60 min gaar.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hartige super cake?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hartige super cake te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hartige super cake?
Hartige super cake hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.