Hartige broodtaart met zalm en broccoli

Brood & beleg

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 3.29 (7)
Maak favoriet 7
Delen: Pinterest

Hartige broodtaart met zalm en broccoli is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: broccoli, verse zalmfilet en versgemalen peper.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 8
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Broodje gerookte makreel Broodje gerookte makreel Gehaktbrood mucho picante Gehaktbrood mucho picante Leverworst in ’t zuur Leverworst in ’t zuur Tomatenslofjes Tomatenslofjes Jam van bramen Jam van bramen Boterkoek walnoot-caramelvulling Boterkoek walnoot-caramelvulling Adana Kebab Adana Kebab Kavurma(roerbakken met stukjes vlees) Kavurma(roerbakken met stukjes vlees)

Op zoek naar een brood dat altijd scoort? Hartige broodtaart met zalm en broccoli is je antwoord. Broccoli en verse zalmfilet spelen hier de hoofdrol. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 250 gram broccoli
  • 200 gram verse zalmfilet
  • zout
  • versgemalen peper
  • 1 eetlepel citroensap
  • 6 sneetjes oud witbrood
  • 4 eieren
  • 200 mililiter créme fraïche
  • 250 mililiter melk
  • 100 gram geraspte belegen kaas
  • 125 gram kerstomaatjes

Benodigdheden

  • Oven
  • Keukenmachine
  • Taartvorm

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Verdeel 250 gram broccoli in kleine roosjes en kook ze in 4 minuten beetgaar. Meng 200 gram verse zalmfilets in blokjes met zout, vers gemalen peper en 1 eetlepel citroensap. Spoel ze in een zeef af onder koud stromend water en laat ze goed uitlekken. Verkruimel 6 sneetjes oud witbrood met korst in de keukenmachine. Klop in een kom 4 eieren los met 200 mililiter créme fraïche en 250 mililiter koude melk en meng het broodkruim en 100 gram geraspte kaas erdoor. Verdeel dit mengsel in een ingevette taartvorm van 26 cm. doorsnede en leg de blokjes zalm met de broccoliroosjes en 125 gram kerstomaatjes erin. Strooi er nog wat zeezout en peper over en bak de taart in de oven in 35 minuten goudbruin en gaar.

Bron: brood daar zit wat in

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Hartige broodtaart met zalm en broccoli?

Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Hartige broodtaart met zalm en broccoli te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Hartige broodtaart met zalm en broccoli?

Hartige broodtaart met zalm en broccoli hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account — zo weten andere thuiskoks van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop — zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten — gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).