Hapje : kwarteleitjes gevuld met stukjes scampi is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kwarteleitjes, scampi's en enkele druppels citroensap.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Hapje : kwarteleitjes gevuld met stukjes scampi haal je die smaken zó bij jou thuis. Met kwarteleitjes en scampi's krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 2 kwarteleitjes
- 4 scampi's
- enkele druppels citroensap
- een beetje ijsbergsla
- yoghurt dressing
- 1 snoeptomaatje
- dille
- erwtasperge (s)
Bereidingswijze
- De eitjes hard koken, haal voorzichtig het eitje uit de schaal.
- Scampi's kruiden met peper en dille, bak deze gaar aan in een beetje olijfolie. Twee scampi's zeer fijn snijden, mengen met de fijn gehakte eitjes de druppels citroensap en een beetje yoghurtdressing.
- Vul de schaal van het eitje met de mengeling.
- Dresseer het eitje op het bord met fijn gesneden ijsbergsla, een scampi en tomaatje, ontpit zeer fijn gesneden.
- Werk af met dille en erwtasperge.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hapje : kwarteleitjes gevuld met stukjes scampi?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hapje : kwarteleitjes gevuld met stukjes scampi te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hapje : kwarteleitjes gevuld met stukjes scampi?
Hapje : kwarteleitjes gevuld met stukjes scampi hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.