Hapje : gevuld kwarteleitje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 5 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: hard gekookte kwarteleitjes, schijven gerookte zalm en snoeptomaatjes.
Misschien ook lekker
Hapje in de lepel: rivierkreeftjes met stukjes peer
Hapje : glaasje gevuld met parmaham met zongedroogde tomaat
Hapje super snel klaar
Hapje: wilde zalm met mozzarella goed gekruid
Hapje in de lepel: gerookte zalm met een fijn sausje
Hapje: spoonettes gevuld met gerookte zalm met een sausje van mierikswortel
Lahmacun = Turkse pizza
Adana Kebab
Voor Hapje : gevuld kwarteleitje hoef je niet lang in de keuken te staan. Hard gekookte en schijven gerookte spelen hier de hoofdrol. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 hard gekookte kwarteleitjes
- 2 schijven gerookte zalm
- een paar blaadjes sla naar keuze
- 2 snoeptomaatjes
- enkele blaadjes witloof
- een stukje sjalot fijn gesnipperd
- balsamicodressing
- gemalen peper
- cajunkruiden
- peterselie
Bereidingswijze
- Snijd het hoedje van het eitje voorzichtig af, hol het eitje en het hoedje uit.
- De zalm zeer fijn snijden.
- Meng deze met fijn gesneden witloof, sjalot en fijngesneden eitjes goed kruiden en balsamicodressing eronder mengen.
- Dresseer de blaadjes sla op bord, vul de eitjes met de mengeling, garneer af.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hapje : gevuld kwarteleitje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hapje : gevuld kwarteleitje te maken?
Reken op ongeveer 5 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hapje : gevuld kwarteleitje?
Hapje : gevuld kwarteleitje hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.