Hamsalade met kastanjechampignons is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: struikje witlof, sinaasappel en kastanjechampignons.
Op zoek naar een salade dat altijd scoort? Hamsalade met kastanjechampignons is je antwoord. De combinatie van struikje witlof en sinaasappel maakt het verschil. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 1 persoon. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 1 struikje witlof
- 1 sinaasappel
- 100 gram kastanjechampignons
- 50 gram veldsla
- 100 gram gekookte ham,in smalle reepjes
- 1 lenteuitje in ringetjes
- 3 radijsjes in plakjes
- voor de dressing:
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel gehakte koriander
- mespuntje pittige mosterd
- vers gemalen peper
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Verwijder het stronkje uit het struikje witlof en haal de blaadjes los.Leg ze in de vorm van een bloem op een bord.Boen de sinaasappel schoon,rasp 1/2 theelepel van de schil en pers de vrucht.Bewaar het sap en de rasp voor de dressing.Borstel de kastanjechampignons schoon en snijd ze in zeer dunne plakjes.Leg de veldsla in de cirkel van de witlofblaadjes.Schik de champignons,ham,lenteuitje en radijs erop.Meng de ingrediënten voor de dressing en voeg er het sinaaappelsap en de rasp aan toe.Giet de dressing over de salade.
Bron: boodschappen.nl
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hamsalade met kastanjechampignons?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hamsalade met kastanjechampignons te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Hamsalade met kastanjechampignons?
Hamsalade met kastanjechampignons hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.