Groenlof of zuckerhut met seitan is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: groenlof of zuckerhut, tenen knoflook en theel.
Misschien ook lekker
Groenlof of zuckerhut met seitan staat in een handomdraai op tafel. Alles draait om groenlof en ui. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 krop groenlof of zuckerhut
- 1 ui, gesneden
- 2 tenen knoflook, geperst
- 2 theel. gemalen komijn (djintan)
- 2 theel. kerriepoeder
- 2 tot 3 eetl. citroensap
- 350 g seitan (pot)
- 2 theel. kaneel
- peper en zout
- olie om in te bakken
Bereidingswijze
- Was de groenlof en snijd ze in smalle reepjes.
- Fruit ui, knoflook, kerrie en komijn in wat olie.
- Voeg seitan toe (even uit laten lekken), besprenkel het geheel met citroensap en voeg kaneel toe.
- Roerbak het geheel ongeveer 5 minuten.
- Schep de groenlof erdoor en laat alles onder regelmatig omscheppen in 5 tot 10 minuten beetgaar stoven.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Lekker met rijst.
- Variatie met vlees
- In plaats van seitan kunt u ook (lams)gehakt in dit recept gebruiken.
Bron: Groenlof of zuckerhut met seitan
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Groenlof of zuckerhut met seitan?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Groenlof of zuckerhut met seitan te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Groenlof of zuckerhut met seitan?
Groenlof of zuckerhut met seitan hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Beste marijke, Ik nzou je recept graag willen namaken maar wat is seitan?
Mvrgr Ton Bossewinkel