Griekse kippensoep met ei, rijst en citroen ( Kotosoupa ) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippenpoten -, kippen-bouillontabletten - en ei -.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Europese
- Herkomst Griekenland
Misschien ook lekker
Garneer de soep met peterselie. Heerlijke soep vooraf bij een etentje.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 kippenpoten -
- 1 1/2 liter water -
- 3 kippen-bouillontabletten -
- 1 ei -
- 3 afgestreken eetlepels rijst -
- 3 eetlepels citroensap -
- peper en zout -
- 3 eetlepels gehakte peterselie
Bereidingswijze
- Kook de kippenpoten gaar in water met bouillontabletten. Zeef de bouillon.
- Ontdoe de kip van botjes, vellen en vet en snij het kippenvlees in stukjes.
- Doe de kip weer in de bouillon en breng de bouillon weer aan de kook. Voeg de rijst toe en laat deze in plm. 10 -m 15 minuten gaar worden in de bouillon.
- Klop het ei los met de citroensap en voeg dit door een zeef toe aan de kokende soep (je krijgt zo van die ei-sliertjes).
- Maak de soep op smaak met peper en zout.
Garneer de soep met peterselie. Heerlijke soep vooraf bij een etentje.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Griekse kippensoep met ei, rijst en citroen ( Kotosoupa )?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Griekse kippensoep met ei, rijst en citroen ( Kotosoupa ) te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Griekse kippensoep met ei, rijst en citroen ( Kotosoupa )?
Griekse kippensoep met ei, rijst en citroen ( Kotosoupa ) hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.