Griekse kippensoep met ei, rijst en citroen ( Kotosoupa ) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippenpoten -, kippen-bouillontabletten - en ei -.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Europese
- Herkomst Griekenland
Garneer de soep met peterselie. Heerlijke soep vooraf bij een etentje.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 kippenpoten -
- 1 1/2 liter water -
- 3 kippen-bouillontabletten -
- 1 ei -
- 3 afgestreken eetlepels rijst -
- 3 eetlepels citroensap -
- peper en zout -
- 3 eetlepels gehakte peterselie
Bereidingswijze
- Kook de kippenpoten gaar in water met bouillontabletten. Zeef de bouillon.
- Ontdoe de kip van botjes, vellen en vet en snij het kippenvlees in stukjes.
- Doe de kip weer in de bouillon en breng de bouillon weer aan de kook. Voeg de rijst toe en laat deze in plm. 10 -m 15 minuten gaar worden in de bouillon.
- Klop het ei los met de citroensap en voeg dit door een zeef toe aan de kokende soep (je krijgt zo van die ei-sliertjes).
- Maak de soep op smaak met peper en zout.
Garneer de soep met peterselie. Heerlijke soep vooraf bij een etentje.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Griekse kippensoep met ei, rijst en citroen ( Kotosoupa )?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Griekse kippensoep met ei, rijst en citroen ( Kotosoupa ) te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Griekse kippensoep met ei, rijst en citroen ( Kotosoupa )?
Griekse kippensoep met ei, rijst en citroen ( Kotosoupa ) hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.